Курд з маракуї
Відео - Безе - Райдужні Меренги - легкий рецепт - як приготувати вдома оригінальний десерт
Курд - це легкий крем, який готується з яєчних жовтків, масла і цукру. Найчастіше можна зустріти лимонний курд, але можна трохи його урізноманітнити, зробивши ласощі з маракуї. Курд довго зберігається, якщо стерилізувати банки для зберігання під гарячою парою. Його можна намазувати на хліб, готувати з них пироги і багато іншого.
Вам знадобиться
- На одну порцію:
- - 8 шт. маракуйи;
- - 5 яєчних жовтків;
- - 2 ст. ложки цукру;
- - 1 ст. ложка вершкового масла.
Інструкція
1
Промийте плоди маракуї, розріжте кожен фрукт навпіл, вийміть ложкою вміст, протріть через сито. Третина залишилися насіння від м`якоті додайте в пюре - вони будуть дуже приємно похрускує, тільки багато класти їх не рекомендується.
2
Візьміть великі курячі яйця кімнатної температури, відокремте жовтки від білків. Тут білки не потрібні, можете пустити їх в хід при приготуванні якого-небудь десерту.
3
Змішайте жовтки з цукром і фруктовим пюре. Нагрійте суміш на середньому вогні. Жовтки повинні почати світлішати і густіти. Помішуйте суміш віночком, варіть 15 хвилин.
4
Зніміть крем з плити, додайте в нього вершкове масло, збийте. Приберіть готовий курд з маракуї в холодильник, щоб крем гарненько застиг. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить один стакан готового продукту.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Тірамісу з сиром маскарпоне і кавовим лікером
- Як приготувати крем з молока
- Як приготувати тарт з журавлиною і кремом з білого шоколаду
- Як приготувати торт з кремом і фруктами
- Як приготувати крем-брюле
- Вершковий крем з малиною і лимоном
- Як зробити крем з маскаропоне з полуницею
- Як приготувати смачний крем для торта
- Черемховий торт-суфле
- Як приготувати французький шоколадний торт
- Капкейкі з полуничним кремом
- Як готувати полуничний торт
- Сирно-полуничний торт
- Як зробити млинці з суфле
- Домашній англійський пудинг з чорницею
- Кошики безе
- Тропічна панна котта з соусом з маракуї
- Морозиво пломбір з журавлинним курдом
- Домашній шоколадний пудинг
- Готуємо птіфури для фуршету
- Як приготувати суфле для торта