Ùî ïîòð³áíî çíàòè ïðî øàìï³íüéîíè
³äåî - Òå, ùî ïîòð³áíî çíàòè ÷îëîâ³êàì
Ó âñ³ ñâ³ò³ íàéïîøèðåí³øèì ãðèáîì º ïå÷åðèöÿ. Äëÿ ¿æ³ íàé÷àñò³øå éîãî âèðîùóþòü øòó÷íî. ïðèãîòóâàòè ïå÷åðèö³ ìîæíà íàéð³çíîìàí³òí³øèìè ñïîñîáàìè: ¿õ ìîæíà ôàðøèðóâàòè, âàðèòè, òóøêóâàòè, çàï³êàòè, ìàðèíóâàòè ³ ñîëèòè. À ñóïè ³ ñîóñè ç íèõ âèõîäÿòü ïðîñòî äèâîâèæí³.
²íñòðóêö³ÿ
1
Çáåð³ãàòè ñâ³æ³ øàìï³íüéîíè ìîæíà íå á³ëüøå ÷îòèðüîõ ä³á. ßê ³ ³íø³ ãðèáè, ïå÷åðèö³ ìîæíà ìèòè çàçäàëåã³äü, à ëèøå áåçïîñåðåäíüî ïåðåä ïðèãîòóâàííÿì. Äëÿ çáåðåæåííÿ ñâ³æîñò³ ïå÷åðèö³ çàãîðòàþòü ó ïàï³ð àáî ïîì³ùàþòü â ïëàñòèêîâèé êîíòåéíåð, à ïîò³ì â õîëîäèëüíèê.
2
ßêùî ïå÷åðèö³ çàìîðîæåí³, òî ãîòóþòü ¿õ íå ðîçìîðîæóþ÷è, ³íàêøå âîíè ïî÷åðíåþò.
3
Ïå÷åðèö³ ïåðåä ïðèãîòóâàííÿì äîáðå î÷èùàþòüñÿ â³ä áðóäó ³ ñì³òòÿ, ïîò³ì ïðîìèâàþòüñÿ ï³ä ñòðóìåíåì õîëîäíî¿ ïðîòî÷íî¿ âîäè. Íå ïîòð³áíî ö³ ãðèáè â³äìî÷óâàòè, îñê³ëüêè, ââ³áðàâøè âîäó, âîíè ñòàíóòü âîäÿíèñòèìè ³ íåñìà÷íèìè.
4
Äëÿ ñóï³â ³ ñîóñ³â ÷óäîâî ï³ä³éäóòü á³ë³ äèêîðîñë³ ïå÷åðèö³, òàê ÿê âîíè äóæå àðîìàòí³, ìàþòü ïðèºìíèé ãðèáíèé çàïàõ. À îñü â ñìàæåíîìó âèãëÿä³ âîíè ñòàþòü äîñèòü ñóõóâàòèìè, òàê ùî òàêèé ñïîñ³á ïðèãîòóâàííÿ äëÿ íèõ íå íàéêðàùèé.
5
Á³ë³ øòó÷íî âèðîùåí³ ïå÷åðèö³ äîñèòü óí³âåðñàëüí³ ³ ÷óäîâî ïîºäíóþòüñÿ ç îâî÷åâèìè òà ì`ÿñíèìè ñòðàâàìè.
6
Ïå÷åðèö³ ìàþòü ïðîòèïóõëèííó òà àíòèáàêòåð³àëüíó àêòèâí³ñòü. ¯õ âæèâàííÿ äîïîìîæå çìåíøèòè ð³âåíü õîëåñòåðèíó â êðîâ³ ³ çíèçèòè ðèçèê çàõâîðþâàííÿ àòåðîñêëåðîçîì. Ïàíòîòåíîâà êèñëîòà, ÿêà ì³ñòèòüñÿ â öüîìó ãðèá³, äîïîìîæå çíèçèòè âòîìó.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê âàðèòè ãðèáè ïå÷åðèö³
- ßê³ ãðèáè íàé÷àñò³øå âèêîðèñòîâóþòüñÿ â êóë³íàð³¿
- ßê ñìàæèòè ñâ³æ³ øàìï³íüéîíè
- ßê îáñìàæèòè ïå÷åðèö³
- ßê âàðèòè ñâ³æ³ øàìï³íüéîíè
- ßê ð³çàòè ïå÷åðèö³
- ßê îáðîáèòè ïå÷åðèö³
- ßê ïðèãîòóâàòè çàìîðîæåí³ ïå÷åðèö³
- ßê ÷èñòèòè ïå÷åðèö³
- ßê ñìàæèòè øàìï³íüéîíè
- ßê ïðèãîòóâàòè øàìï³íüéîíè
- ßê ñìàæèòè çàìîðîæåí³ ïå÷åðèö³
- ßê ìàðèíóâàòè ïå÷åðèö³ â äîìàøí³õ óìîâàõ
- ßê ïðàâèëüíî ïî÷èñòèòè øàìï³íüéîíè
- ßê ìàðèíóâàòè ïå÷åðèö³
- ßê çáåð³ãàòè ïå÷åðèö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìàæåí³ ïå÷åðèö³
- ßê ³ ñê³ëüêè âàðèòè ïå÷åðèö³
- ßê çáåðåãòè øàìï³íüéîíè
- ßê çáåð³ãàòè ñâ³æ³ øàìï³íüéîíè
- Ìàðèíîâàí³ ïå÷åðèö³ ïî-ñèðîåä÷åñê³