ßê çáåð³ãàòè ñâ³æ³ øàìï³íüéîíè
Ñåðåä íàéá³ëüø áåçïå÷íîþ ð³çíîâèäè ãðèá³â çíàõîäÿòüñÿ ïå÷åðèö³, ÿê³ ìîæíà áåç îñîáëèâèõ ïðîáëåì ïðèäáàòè â áóäü-ÿêîìó âåëèêîìó íàñåëåíîìó ïóíêò³. Îäíàê â ðÿä³ âèïàäê³â âèíèêຠïèòàííÿ, ÿê çáåð³ãàòè ñâ³æ³ øàìï³íüéîíè, ùîá âîíè çáåðåãëè ìàêñèìàëüíó ê³ëüê³ñòü êîðèñíèõ ðå÷îâèí ³ íå âòðàòèëè çîâí³øíüîãî âèãëÿäó.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Ïå÷åðèö³, õîëîäèëüíà êàìåðà
²íñòðóêö³ÿ
1
Òåðì³í çáåð³ãàííÿ ïå÷åðèöü çàëåæèòü â³ä îáðàíîãî ñïîñîáó. Ó íèæíüîìó ÿùèêó õîëîäèëüíèêó äëÿ îâî÷³â íå âàðòî âèòðèìóâàòè ãðèáè äîâøå, í³æ òèæäåíü. Êð³ì òîãî, ùî ïðè çàíàäòî òðèâàëîìó çáåð³ãàíí³ â ãðèáàõ óòâîðþþòüñÿ íå äóæå êîðèñí³ äëÿ çäîðîâ`ÿ ðå÷îâèíè, âîíè ñòàþòü òåìíèìè ³ âèñóøåíèìè. Ïåðåä òèì, ÿê ïîêëàñòè ãðèáè â õîëîäèëüíèê, ìèòè ¿õ íå ñë³ä. ²íàêøå âîíè ïîòåìí³þòü ïðàêòè÷íî íà î÷àõ. Çáåð³ãàòèñÿ âîíè ïîâèíí³ â çàêðèò³é ºìíîñò³, ùîá çàïîá³ãòè âèñèõàííþ. ßêùî öå ïîë³åòèëåíîâèé ïàêåò, òî ðàç â äåê³ëüêà äí³â éîãî íåîáõ³äíî â³äêðèâàòè äëÿ ïðîâ³òðþâàííÿ, ùîá êîíäåíñàò, ùî óòâîðþºòüñÿ ïðè âèïàðîâóâàíí³ âîëîãè, íå ïðèâ³â äî çàãíèâàííÿ.
2
Ãðèáè, íå çàõèùåí³ ïîë³åòèëåíîì, ìîæóòü çáåð³ãàòèñÿ íà áóäü-ÿê³é ïîëèö³ õîëîäèëüíèêà â ìåæàõ 3 äí³â. ßêùî âèòðèìóâàòè ¿õ á³ëüø òðèâàëèé ÷àñ, òî âîíè ìîæóòü íàøêîäèòè çäîðîâ`þ.
3
ßêùî íåìຠáàæàííÿ ïåðåä íîâîð³÷íèìè ñâÿòàìè ïëàòèòè çà ïå÷åðèö³ ìàéæå â äâà ðàçè á³ëüøå â ïîð³âíÿíí³ ç ¿õ çâè÷àéíîþ ö³íîþ, íàéëåãøå çàìîðîçèòè ãðèáè çàçäàëåã³äü. Öåé ñïîñ³á òîãî, ÿê çáåð³ãàòè ïå÷åðèö³, íàéá³ëüø ïðîñòèé ³ óí³âåðñàëüíèé. Äîñòàòíüî ëèøå ïðîìèòè ãðèáè â³ä çàëèøê³â çåìë³, ïîäð³áíèòè íà øìàòî÷êè áàæàíèõ ðîçì³ð³â, ï³ñëÿ ÷îãî ñêëàñòè â ïëàñòèêîâ³ êîíòåéíåðè àáî çâè÷àéí³ ïàêåòè. Òàðà ïîì³ùàºòüñÿ â ìîðîçèëüíó êàìåðó ³ ï³ñëÿ çàìîðîæóâàííÿ ãðèáè óñï³øíî çáåð³ãàþòüñÿ ïðîòÿãîì ï³äëîç³ ðîêó. Ïðè öüîìó âèêîðèñòîâóâàòè ¿õ äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ìîæíà çà òèìè æ ðåöåïòàìè, ùî ³ ñâ³æ³ øàìï³íüéîíè. Âîíè õîðîø³ ÿê äëÿ ñóïó, òàê ³ äëÿ ì`ÿñà ç ãðèáàìè.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê çàìîðîçèòè ãðèáè íà çèìó, çáåð³ãøè ¿õ àðîìàò
- ×èì êîðèñí³ ãðèáè ³ ÿê ÷àñòî ¿õ ìîæíà ¿ñòè
- ßê çàìîðîçèòè ãðèáè
- ßê ïðàâèëüíî çàìîðîçèòè ãðèáè íà çèìó
- ßê âàðèòè ãðèáè ïå÷åðèö³
- ßê çàìîðîçèòè á³ë³ ãðèáè
- ßê ñìàæèòè ñâ³æ³ øàìï³íüéîíè
- ßê îáñìàæèòè ïå÷åðèö³
- ßê âàðèòè ñâ³æ³ øàìï³íüéîíè
- ßê ð³çàòè ïå÷åðèö³
- ßê ñìàæèòè øàìï³íüéîíè
- ßê ïðèãîòóâàòè øàìï³íüéîíè
- ßê ñìàæèòè çàìîðîæåí³ ïå÷åðèö³
- ßê ïðàâèëüíî ïî÷èñòèòè øàìï³íüéîíè
- ßê ìàðèíóâàòè ïå÷åðèö³
- ßê çáåð³ãàòè ïå÷åðèö³
- ßê âèçíà÷èòè ñâ³æ³ñòü ïå÷åðèöü
- ßê ³ ñê³ëüêè âàðèòè ïå÷åðèö³
- ßê ãîòóâàòè êîíñåðâîâàí³ ïå÷åðèö³
- ßê çáåðåãòè øàìï³íüéîíè
- Ùî ïîòð³áíî çíàòè ïðî øàìï³íüéîíè