Оселедець домашнього засолу
Відео - Смачна оселедець домашнього посолу
Ароматна оселедець домашнього посолу - вдалий вибір для святкового та повсякденного меню. Ця рибка цілком може стати основою для салату або закуски, а може подаватися до столу як доповнення до свіжого відварного картоплі.
Вам знадобиться
- - оселедець свіжоморожений - 5 шт;
- - сіль - 5 ст.ложек;
- - перець чорний горошком -10 шт;
- - лавровий лист - 5 шт;
- - вода - 1 літр;
- - глибокий таз або миска;
- - тарілка.
Інструкція
1
Разморозьте оселедець і акуратно промийте її під струменем холодної води. Візьміть глибокий таз і покладіть в нього оселедець спинками вниз. Риба повинна вміститися в один ряд. Накрийте оселедець плоскою тарілкою, так щоб вона не спливала.
2
Приготуйте розсіл. У воду додайте сіль, перець горошком і лавровий лист. Доведіть суміш до кипіння, а потім відразу зніміть з вогню. Тепер дочекайтеся повного остигання розсолу. Залийте оселедець отриманою рідиною. Залиште рибу на нижній полиці холодильника для отримання малосольной риби на 36 годин, для звичайної солоною - на 48 годин.
3
Зберігати таку оселедець в розсолі більш тривалий час не рекомендується. Після потрібного часу витягніть рибу, випатрати її і наріжте на невеликі шматочки. Покладіть солону оселедець в пластиковий контейнер і приберіть в морозилку. При необхідності просто дістаньте і розморозити при кімнатній температурі.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як готувати рибу під шубою
- Як приготувати класичну оселедець під шубою
- Салат «оселедець під шубою»
- Оселедцева бутербродна паста
- Як приготувати смачний салат з оселедця
- Як за кілька хвилин очистити оселедець від кісток
- Як посолити хамсу
- Як вимочувати оселедець
- Як зробити оселедець в оцті
- Як коптити рибу рідким димом
- Як вимочити солону оселедець
- Як зробити оселедець
- Як приготувати скумбрію пряного посолу
- Як замаринувати оселедець
- Як приготувати смачно оселедець
- Як посолити оселедець
- Як чистити оселедець
- Як солити оселедець
- Закуска з оселедця
- Готуємо форшмак швидко
- Як зберегти оселедець