Закуска з оселедця
Відео - Форшмак по єврейських! Закуска з оселедця на Святковий Новорічний стіл
Закуска з оселедця популярна у всьому світі. Малосольна, приправлена спеціями, полита соусом оселедець підійде в якості закуски не тільки до традиційної вареної картоплі, але і до будь-якого іншого святкового страви. До того ж оселедець - це дуже недорогий і доступний продукти, корисний за своїми властивостями та складом.
Вам знадобиться
- Варіант перший:
- - 200 г філе слабосоленої оселедця,
- - 50 мл слабкого розчину оцту,
- - 200 мл молока,
- - 1 ст.л. цукру,
- - 2 ст. л. сметани,
- - 1 шт. ріпчастої цибулі,
- - 2 ст.л. оливкового масла,
- - кріп.
- Варіант другий:
- - 300 г оселедця,
- - 50-80 г рослинного масла,
- - 1 шт. ріпчастої цибулі,
- - 20 г готової гірчиці.
Інструкція
1
варіант перший
Для приготування закуски з оселедця попередньо замочіть рибу в молоці не менше ніж на 10 годин, поставте в холодильник. Обробити потім оселедець на філе.
Для приготування закуски з оселедця попередньо замочіть рибу в молоці не менше ніж на 10 годин, поставте в холодильник. Обробити потім оселедець на філе.
2
Час, що залишився від вимоченої риби молоко змішайте з розчином оцту, додайте цукор і оливкове масло. Це буде соус для закуски з оселедця. Сюди ж наріжте цибулю і додайте сметану. Соус добре перемішайте.
3
Красиво викладіть шматочки філе в селедочницу, полийте закуску з оселедця приготовленої соусної масою. Для додання страві барвистого виду посипте закуску з оселедця дрібно нарізаним кропом.
4
варіант другий
Філе оселедця цільним шматком змастіть з усіх боків гірчицею, скрутіть рулетом і щільно укладіть в банку. Зверху закуску з оселедця залийте оливковою олією, щоб масло закрило рибу, і поставте банку в холодильник на ніч.
Філе оселедця цільним шматком змастіть з усіх боків гірчицею, скрутіть рулетом і щільно укладіть в банку. Зверху закуску з оселедця залийте оливковою олією, щоб масло закрило рибу, і поставте банку в холодильник на ніч.
5
Вийміть оселедець з банки і наріжте на шматочки, красиво покладіть в селедочницу і прикрасьте кільцями ріпчастої цибулі. Зверху полийте ложкою олії, в якому закуска з оселедця дотримувалися.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Оселедцева бутербродна паста
- Як приготувати картопляний рулет з філе оселедця
- Як приготувати смачний салат з оселедця
- Як приготувати салат з оселедця
- Салат з маринованого оселедця з морквою
- Як вимочувати оселедець
- Як коптити рибу рідким димом
- Як приготувати ідеальний форшмак
- Як вимочити солону оселедець
- Як приготувати смачно оселедець
- Як зробити паштет з оселедця
- Як посолити оселедець
- Знайомимося з кухнею данії: оселедцевий рулетики
- Що приготувати із застосуванням солоного оселедця
- Закуска з оселедця до 23 лютого
- Форшмак з оселедця
- Запіканка з оселедцем
- Як приготувати рольмопс з оселедця?
- Як зберегти оселедець
- Як приготувати самому смачну малосольного оселедця
- Як зробити філе оселедця