Як посолити оселедець

Солоний оселедець - смачне, поживне і корисне блюдо. Купити цей продукт можна в будь-якому магазині. Але солона оселедець, приготована вдома, не менш смачна. Посоліть оселедець по одному з рецептів. Ви отримаєте відмінне блюдо не тільки для повсякденного, але і для святкового столу.
Вам знадобиться
  • Сухий посол оселедця:
  • 500 г солі;
  • 10 г хмелі-сунелі;
  • 3 оселедця.
  • Оселедець пряного посолу:
  • 4 оселедця;
  • 1 літр води;
  • 0,5 склянки солі;
  • 5 лаврових листів;
  • 5 горошин чорного перцю;
  • 5 горошин запашного перцю.
Інструкція

Відео - Як засолити оселедець. Домашня оселедець за 5 хвилин. Засолка оселедця від Івана!

1
Сухий посол оселедця.

Випатрайте 3 оселедця, добре промийте їх зсередини і зовні. Обсушити оселедець паперовим рушником.

2

Відео - Як засолити оселедець вдома

Змішайте 500 г солі і 10 г хмелі-сунелі. Можна додати в цю суміш суху зелень кропу.
3

Відео - Як засолити оселедець вдома - надійний і правильний спосіб.

Натріть підготовлену оселедець сумішшю солі і спецій. Не забудьте посолити черевце всередині.
4
Насипте на дно емальованої каструлі трохи солі з прянощами, покладіть на неї оселедець. Посипте оселедець залишилася сіллю.



5

Відео - як засолити оселедець, найпростіший спосіб

Накрийте каструлю кришкою і залиште оселедець на добу для просаливания.
6
Через добу помийте оселедець від солі і покладіть в поліетиленовий пакет. Зберігайте її в холодильнику.
7
Оселедець пряного посолу.


Приготуйте розсіл. Для цього налийте в каструлю 1 літр води, додайте до неї 0,5 склянки солі. Покладіть в каструлю з 5 штук лаврового листа, чорного перцю горошком і перцю запашного.

8
Доведіть вміст каструлі до кипіння, кип`ятіть розсіл на повільному вогні 10 хвилин.
9
Зніміть каструлю з розсолом з вогню і охолодіть його.
10

Відео - Домашня оселедець в банке.Всем терміново зробити !!!

Промийте 4 свіжих оселедця, покладіть їх у глибокий посуд.
11

Відео - Як швидко і смачно посолити оселедець в розсолі

Залийте оселедець холодним розсолом, зверху покладіть гніт і залиште її для просаливания в прохолодному місці. Через добу оселедець буде готова.
12
Витягніть просолившуюся оселедець з розсолу. Випатрайте її, очистіть від шкіри.
13
Відокремте філе оселедця від кісток, наріжте його на невеликі шматочки.
14
Покладіть оселедець в контейнер і поставте в морозилку. Розморожуйте необхідне для їжі кількість оселедця при кімнатній температурі.
15
Філе солоного оселедця можна нарізати на порційні шматочки, змішати з подрібненою цибулею і полити нерафінованою соняшниковою олією. Подавайте таку оселедець на стіл з гарячою відвареної картоплею, посипаною дрібно нарізаною свіжою зеленню кропу.
Смачного!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як посолити оселедець