ßê âèìî÷óâàòè îñåëåäåöü
³äåî - ßê âèìî÷èòè îñåëåäöÿ
Áàãàòüîì çíàéîìà ñèòóàö³ÿ, êîëè âèáðàâøè ³ êóïèâøè îñåëåäåöü, âè âèÿâèëè âäîìà, ùî âîíà äóæå ñîëîíà. ×è íå òóðáóéòåñÿ ³ íå âèêèäàéòå ïðîäóêò. Öþ ñèòóàö³þ ìîæíà âèïðàâèòè, âèìî÷èâøè îñåëåäåöü ïåðåä ïðèãîòóâàííÿì ñòðàâè ç íå¿.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- îñåëåäåöü;
- ì³öíèé ÷àé àáî ìîëîêî.
- Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ çàêóñêè:
- 1/2 ñêëÿíêè ñòîëîâîãî îöòó;
- 1 ÷àéíà ëîæêà öóêðîâîãî ï³ñêó;
- 2-3 ÷àéí³ ëîæêè ãîòîâî¿ ã³ð÷èö³;
- ñîíÿøíèêîâà îë³ÿ;
- 1 öèáóëèíà.
³äåî - ßê Âèìî÷óâàòè ñîëîíó ðèáó.
²íñòðóêö³ÿ
1
Âèäàë³òü íóòðîù³ ç ðèáè, íàäð³çàâøè ÷åðåâöå îñåëåäöÿ. Îáðàæàòè õâ³ñò ³ ãîëîâó, ñïèííèé ïëàâíèê. Çí³ì³òü àêóðàòíî øê³ðêó ç ðèáè, îáðîáèòè òóøêó íà ô³ëå, âèäàë³òü õðåáåò ³ ê³ñòêè. Î÷èñò³òü ô³ëå â³ä ÷îðíî¿ ïë³âêè â î÷åðåâèí³.
2
Ïîêëàä³òü ô³ëå îñåëåäöÿ â ïîñóä. Âèëèéòå â ïîñóä ð³äèíà òàêèì ÷èíîì, ùîá âîíà ïîêðèâàëà ô³ëå ïîëíîñòüþ.Åñë³ îñåëåäåöü æèðíà ³ ïóõêà, òî â ÿêîñò³ ð³äèíè äëÿ âèìî÷óâàííÿ âèêîðèñòîâóéòå ì³öíèé ÷àé. ÿêùî îñåëåäåöü õóäà ³ ù³ëüíà, òî âèìî÷óéòå ¿¿ ô³ëå â ìîëîö³.
3
Çàëèøòå ô³ëå ñîëîíî¿ îñåëåäöÿ â ð³äèíè íà 4-6 ãîäèí. Ô³ëå äóæå ñîëîíî¿ îñåëåäöÿ âèìî÷óþòü 8 ãîäèí. ʳëüêà ðàç³â çì³í³òü ð³äèíó ï³ä ÷àñ âèìî÷óâàííÿ. ϳñëÿ âèìî÷óâàííÿ ïðèãîòóéòå ç îñåëåäöÿ áàæàíå áëþäî. Íàïðèêëàä, äî ãàðÿ÷îãî â³äâàðíîãî êàðòîïë³ ìîæíà çðîáèòè íåïîãàíó çàêóñêó ç îñåëåäöÿ â îöòîâî-ã³ð÷è÷íîþ çàëèâö³.
4
Ïîð³æòå ô³ëå íà òîíê³ ñêèáî÷êè, ïîêëàä³òü ¿õ ó ñåëåäî÷íèöó, ïîñèïòå ê³ëüöÿìè ð³ï÷àñòî¿ öèáóë³. Ïðèãîòóéòå çàëèâêó: â ïîëîâèíó ñêëÿíêè ñòîëîâîãî îöòó äîäàéòå ÷àéíó ëîæêó öóêðîâîãî ï³ñêó, äâ³-òðè ÷àéí³ ëîæêè ãîòîâî¿ ã³ð÷èö³ ³ íàëèéòå 1 ñì ïî âèñîò³ ñêëÿíêè ñîíÿøíèêîâî¿ î볿. Ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå ñóì³ø ³ âèëèéòå â ñåëåäî÷íèöó, äàéòå ñòðàâ³ ïîñòîÿòè. ×åðåç ï³âãîäèíè çàêóñêà ãîòîâà.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè îñåëåäöåâèé ìàñëî
- Ñàëàò «îñåëåäåöü ï³ä øóáîþ»
- Îñåëåäöåâà áóòåðáðîäíà ïàñòà
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðòîïëÿíèé ðóëåò ç ô³ëå îñåëåäöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íèé ñàëàò ç îñåëåäöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñàëàò ç îñåëåäöÿ
- Ñàëàò ç ìàðèíîâàíîãî îñåëåäöÿ ç ìîðêâîþ
- ßê çà ê³ëüêà õâèëèí î÷èñòèòè îñåëåäåöü â³ä ê³ñòîê
- ßê çðîáèòè îñåëåäåöü â îöò³
- ßê êîïòèòè ðèáó ð³äêèì äèìîì
- ßê âèìî÷èòè ñîëîíó îñåëåäåöü
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íî îñåëåäåöü
- ßê çðîáèòè ïàøòåò ç îñåëåäöÿ
- ßê ïîñîëèòè îñåëåäåöü
- ßê ÷èñòèòè îñåëåäåöü
- Çàêóñêà ç îñåëåäöÿ äî 23 ëþòîãî
- Çàêóñêà ç îñåëåäöÿ
- Çàï³êàíêà ç îñåëåäöåì
- ßê çáåðåãòè îñåëåäåöü
- ßê ïðèãîòóâàòè ñàìîìó ñìà÷íó ìàëîñîëüíîãî îñåëåäöÿ
- ßê çðîáèòè ô³ëå îñåëåäöÿ