ßê çðîáèòè îñåëåäåöü â îöò³

³äåî - Ìàðèíîâàíèé îñåëåäåöü / Pickled herring | ³äåî Ðåöåïò

Îñåëåäåöü - äæåðåëî êîðèñíèõ äëÿ íàøîãî îðãàí³çìó á³ëê³â, áàãàòèõ àì³íîêèñëîòàìè. Êð³ì öüîãî â ö³é ðèá³ âåëèêèé âì³ñò â³òàì³í³â A, D ³ Å, à òàêîæ íåîáõ³äí³ íàì ìàêðî- ³ ì³êðîåëåìåíòè. Êð³ì òîãî îñåëåäåöü - äæåðåëî éîäó. ͳæíå ³ ñìà÷íå ô³ëå îñåëåäöÿ â îöòîâîìó ìàðèíàä³ - îäíà ç íàéïîïóëÿðí³øèõ çàêóñîê. Ìàðèíàä ãîòóºòüñÿ äóæå øâèäêî ³ çà ðàõóíîê íåâåëèêèõ øìàòî÷ê³â ô³ëå øâèäêî ïðîñî÷óºòüñÿ ìàðèíàäîì. Ãîñòðîòó ìàðèíàäó äîäàñòü öóêîð ³ ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • 2 îñåëåäöÿ
  • 1 öèáóëèíà
  • 3 ñòîëîâ³ ëîæêè ðîñëèííî¿ î볿
  • 1 ñòîëîâà ëîæêà âèííîãî îöòó
  • ù³ïêà öóêðó
  • ïåðåöü ìåëåíèé ÷îðíèé

³äåî - ßÊ ìàðèíîâàí³ îñåëåäö³ ÄÎÌÀ ÐÅÖÅÏÒ

²íñòðóêö³ÿ
1
Îñåëåäåöü ïðîìèéòå ï³ä õîëîäíîþ ïðîòî÷íîþ âîäîþ.
2
Ïîêëàä³òü ðèáó íà ê³ëüêà ïàïåðîâèõ ðóøíèê³â.
3
Âèäàë³òü õâ³ñò, âñå ïëàâíèêè ³ ãîëîâó.
4



Ðîçð³æòå ÷åðåâöå ³ âè÷èñò³òü âñ³ íóòðîù³.
5
Ïðîìèéòå ðèáó ùå ðàç ³ çì³í³òü ðóøíèêè, âèêèíóâøè íóòðîù³ ³ ïëàâíèêè.
6
Çðîá³òü íàäð³ç óçäîâæ õðåáòà ðèáè ³, ïî÷èíàþ÷è ç âåðõíüî¿ ÷àñòèíè òóøêè, çí³ì³òü øê³ðó.
7
Ïîò³ì ç áîêó õðåáòà çà äîïîìîãîþ íîæà â³äîêðåìòå ô³ëå â³ä ê³ñòîê.
8
Ïîð³æòå ðèáó ïîðö³éíî.
9
Ëóê íåîáõ³äíî ïî÷èñòèòè ³ íàð³çàòè òîíêèìè ê³ëüöÿìè.
10
Ïðèãîòóéòå ìàðèíàä.  ìàñëî äîäàéòå îöåò, ù³ïêó öóêðó ³ ïåðåöü.
11
Âñå ãàðíåíüêî çáèéòå â³í÷èêîì.
12
Ïîì³ñò³òü ô³ëå ³ öèáóëþ â ìàðèíàä ³ ãàðíåíüêî, àëå îáåðåæíî, ùîá íå ïîøêîäèòè ì`ÿñî, ïåðåì³øàéòå.
13
Çàëèøòå íà 20-30 õâèëèí.
14
Ïîäàâàòè ðàçîì ç ìàðèíîâàíîþ öèáóëåþ.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê çðîáèòè îñåëåäåöü â îöò³