Як приготувати класичну оселедець під шубою

Відео - Оселедець Під Шубою. Новий рецепт класичної "шуби". | Dressed Herring Salad.

Основними інгредієнтами класичного рецепту оселедця під шубою завжди були варені овочі, рибне філе і велика кількість майонезу. У кожної господині є свій власний рецепт цієї страви, він може включати: яблука, варені яйця, сир, зелень і т.д. Ми ж приготуємо оселедець під шубою слідуючи класичного варіанту.
Вам знадобиться
  • ріпчаста цибуля - 2 шт;
  • картопля - 4 шт;
  • велика солона оселедець - 2 шт;
  • яєчні жовтки - 4 шт;
  • морквина - 3 шт;
  • буряк - 2 шт;
  • майонез.
Інструкція
1



Промийте та відваріть в шкірці буряк, морква і буряк до стану готовності. Поки варяться овочі, обробити рибу на філе, видаліть кісточки і шкірку, наріжте на дрібні кубики.
2
Змочіть водою дно тарілки або форми, куди буде викладатися салат. Розкладіть рівним шаром оселедець. Тонко покришите очищену цибулину, обшпарте її окропом, злегка відіжміть і викладіть поверх риби.
3
Зробіть поверх густий шар майонезу. Наріжте відварну картоплю на квадратики і помістіть їх в якості наступного шару. Намалюйте тонку сіточку з майонезу.
4
Натріть на крупній тертці буряк і морква, розподіліть їх по сітці рівним шаром. Останній овочевий шар утворіть з буряка, покритої майонезом. За бажанням поверх салату покришите зварені жовтки, прикрасьте блюдо гілочками зелені або морквяним і буряковим трояндочками.
5
Після приготування, оселедець під шубою краще помістити на кілька годин в холодильник для просочення. Не забудьте зверху накрити його кришкою або харчовою плівкою. Перед подачею його можна розрізати на шматочки, прямо як торт або холодець.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати класичну оселедець під шубою