Готуємо тарту з ревенем
Відео - Пиріг з ревенем і безе / How to make Rhubarb meringue pie English subtitles
Солодка начинка з ревеню на розсипчастою основі з кукурудзяним борошном буде по достоїнству оцінена справжніми гурманами!
Вам знадобиться
- На 10 штук:
- - 260 г кукурудзяного борошна;
- - 260 г пшеничного борошна;
- - 140 г полента;
- - 140 г цукру;
- - 12 г солі;
- - 220 г вершкового масла;
- - 170 мл вершків;
- - 4 жовтки;
- - джем з ревеню.
Інструкція
1
Замішувати тісто ми будемо в процесорі з плоскою насадкою для тіста. Масло нарізати середнім кубиком. Просіяти в чашу два види борошна, додати сіль, цукор, поленту, змішати всі сухі інгредієнти. Потім відправити до неї рубане масло і змішати так, щоб інгредієнти лише злегка об`єдналися, на повільних оборотах не більше хвилини.
2
Потім збільшити швидкість міксера до середньої і за 2 хвилини перетворити вміст чаші в крихту. Влити вершки і жовтки, знову довести до стану сирного суфле.
3
З тіста скачати однакові кульки. Робочу поверхню злегка присипати борошном і кожен кульку перетворити в коржик близько 4 мм завтовшки.
4
У центр кожної викласти начинку (у мене на кожну йде 2 ст.л.) - джем з ревеню. Защипати краї, притягнувши їх до центру, але не закривати начинку до кінця.
5
Листи вистелити пекарської папером і, за допомогою широкої лопатки, перенести на них заготовки. Прибрати на холод на пару годин.
6
Духова шафа розігріти до 180 градусів і відправити туди охолоджені Тарту на 40 - 45 хвилин. Якщо печете відразу на 2 деках, то через 20 хвилин поміняйте їх місцями.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Розтягаї з грибною начинкою
- Печемо конвертики з тіста філо з журавлиною і яблуком
- Як просто приготувати торт "наполеон" зі смородиною і білим шоколадом?
- Як приготувати печиво з кленовим сиропом і горіхами пекан
- Як приготувати тарт зі сметанним кремом і маком
- Як спекти пиріг з агрусом і меренгою
- Готуємо здобні булочки "як в дитинстві"
- Як приготувати пиріг з вишнею та ревенем
- Як приготувати вівсяне печиво з цільнозерновий борошном
- Пиріг з курячого м`яса
- Пиріг «карамелька»
- Як спекти «бретонська» пиріг?
- Як приготувати тарталетки з чорницею?
- Як спекти лимонний кекс з цукатами?
- Як приготувати "крекери грехема"
- Як приготувати "брауні" з арахісової пастою
- Як приготувати маффіни а-ля "снікерс"?
- Рисовий пудинг з ревенем
- Карамельно-банановий пиріг догори ногами
- Як приготувати малинові булочки
- Як приготувати булочки з корицею і вершкової глазур`ю