Баранчик по-партизанськи
Відео - Похідний радіатор Як обігріти намет до ранку
Якщо ви в захваті від пряного пікантного м`яса, то баранчик по-партизанськи обов`язково доведеться вам до смаку, а щоб страва вийшла ніжним і тане в роті, потрібно просто правильно вибрати баранячу вирізку.
Вам знадобиться
- - задня бараняча нога (приблизно 2 кг)
- - оливкова олія
- - сіль і перець за смаком
- - 1-2 головки часнику
- - 300 г овечого сиру
- - 1 кг бульб картоплі
- - 4 моркви
- - сушений розмарин і чебрець
- - сухе біле вино
- - папір для запікання
Інструкція
1
Баранячу ногу добре вимийте, приберіть кістки, м`ясо наріжте порційними шматками і складіть в глибокий посуд. Влийте 2 ст.л. оливкового масла, посоліть, приправте спеціями і перемішайте.
2
Часник очистіть, а сир порізати тонкими брусочками. Гострим довгим ножем зробіть в м`ясі глибокі надрізи, нашпигуйте його часником і сиром.
3
Картопля з морквою очистіть від шкірки, крупно наріжте і покладіть в миску. Посоліть, додайте перець, полийте олією.
4
Аркуші паперу покладіть один на одного внахлест, а в центрі отриманого квадрата, помістіть баранину. Навколо розкладіть овочі, решту сиру і часнику. Папір акуратно загорніть конвертом.
5
У форму для запікання налийте невелику кількість води і обережно, щоб не розгорнулася папір, покладіть в неї баранячу ногу. Запікайте в попередньо розігрітій до 180-200 градусів духовці протягом 2 годин.
6
Щоб блюдо вийшло соковитим, підливайте в форму потроху воду. Готове м`ясо подавайте до столу прямо в папері, попередньо розгорнувши її й прикрасивши баранину гілочкою розмарину.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати баранину з травами
- Як робити м`ясо в горщиках
- Як приготувати м`ясо по-грецьки
- Як запікати м`ясо в горщику
- Як готувати м`ясо у фользі
- Як приготувати баранячу корейку
- Як засмажити баранячу ногу
- Як приготувати баранину в духовці
- Як запекти шматок м`яса в духовці
- Як запекти баранячу ногу
- Як приготувати м`якого і соковитого кролика в духовці
- Як приготувати іскандер кебаб
- Як запекти баранину у фользі
- Як запекти баклажан і перець в духовці
- Як смачно приготувати рибу в духовці
- Як приготувати буженину
- Пряний рулет з баранини
- Баранина з чорносливом і чайної підливою
- Запіканка з куркою і гарбузом
- Готуємо відбивні з яловичини в духовці
- Рулет з фаршу