Баранчик по-партизанськи

Відео - Похідний радіатор Як обігріти намет до ранку

Якщо ви в захваті від пряного пікантного м`яса, то баранчик по-партизанськи обов`язково доведеться вам до смаку, а щоб страва вийшла ніжним і тане в роті, потрібно просто правильно вибрати баранячу вирізку.
Вам знадобиться
  • - задня бараняча нога (приблизно 2 кг)
  • - оливкова олія
  • - сіль і перець за смаком
  • - 1-2 головки часнику
  • - 300 г овечого сиру
  • - 1 кг бульб картоплі
  • - 4 моркви
  • - сушений розмарин і чебрець
  • - сухе біле вино
  • - папір для запікання
Інструкція
1



Баранячу ногу добре вимийте, приберіть кістки, м`ясо наріжте порційними шматками і складіть в глибокий посуд. Влийте 2 ст.л. оливкового масла, посоліть, приправте спеціями і перемішайте.
2
Часник очистіть, а сир порізати тонкими брусочками. Гострим довгим ножем зробіть в м`ясі глибокі надрізи, нашпигуйте його часником і сиром.
3
Картопля з морквою очистіть від шкірки, крупно наріжте і покладіть в миску. Посоліть, додайте перець, полийте олією.
4
Аркуші паперу покладіть один на одного внахлест, а в центрі отриманого квадрата, помістіть баранину. Навколо розкладіть овочі, решту сиру і часнику. Папір акуратно загорніть конвертом.
5
У форму для запікання налийте невелику кількість води і обережно, щоб не розгорнулася папір, покладіть в неї баранячу ногу. Запікайте в попередньо розігрітій до 180-200 градусів духовці протягом 2 годин.
6
Щоб блюдо вийшло соковитим, підливайте в форму потроху воду. Готове м`ясо подавайте до столу прямо в папері, попередньо розгорнувши її й прикрасивши баранину гілочкою розмарину.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Баранчик по-партизанськи