Як запекти шматок м`яса в духовці
М`ясо, запечене шматком, виглядає дуже святково і здатне прикрасити собою будь-який стіл. А рецептів приготування такого апетитного страви існує дуже багато, і деякі з них зовсім нескладні навіть для починаючої господині.
Вам знадобиться
- Для свинини з часником і імбиром:
- 1 кг свинячої шийки;
- 2 ст. ложки оливкової олії;
- 1 цибулина;
- шматочок свіжого імбиру;
- 6 великих зубчиків часнику;
- сік 1 лимона;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- зелень за смаком;
- Для м`яса з картоплею або яблуками:
- 1 кг свинини;
- 2 цибулини;
- 5 картоплин або яблук;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- зелень за смаком.
Інструкція
1
Для приготування свинини, запеченої з часником і імбиром, візьміть шматок промитого м`яса і по всій його поверхні зробіть ножем розрізи. Очистіть і помийте часник, наріжте його зубчики на шматки і покладіть в кожен надріз по шматку часнику. Потім натріть м`ясо перцем і сіллю за смаком. У форму для запікання м`яса налийте оливкового масла, поставте її на сильний вогонь і покладіть туди підготовлену свинину. Обсмажте м`ясо з усіх боків приблизно 10 хв, поки на ньому не з`явиться рум`яна золотава скоринка, і вийміть його з форми. В цей час помийте, почистіть і дрібно поріжте імбир пластинами. Цибулю очистіть, помийте і крупно наріжте пір`ям.
2
У форму для запікання покладіть підготовлений лук і імбир. Готуйте їх близько 2 хв на середньому вогні, періодично помішуючи. Помістіть решітку для запікання на дно форми і покладіть на неї м`ясо. Поставте форму в духовку і запікайте там блюдо 45-50 хв, періодично поливаючи свинину виділяється з неї соком. Перед подачею на стіл збризніть приготоване м`ясо лимонним соком і прикрасьте дрібно порізаною зеленню петрушки або кропу.
3
Якщо ви бажаєте пригостити гостей м`ясом, запеченим з картоплею або яблуками, то візьміть шматок свинини, промийте його і зробіть на ньому кілька надрізів з боку шкурки. Посоліть і поперчіть м`ясо за смаком. Очистіть і промийте цибулини, розріжте їх навпіл і помістіть в форму для запікання. Зверху покладіть м`ясо. Промийте і очистіть дрібний картопля, потім покладіть його поруч зі свининою. Для того щоб запекти м`ясо з яблуками, замість картоплі помітите поруч з ним невеликі яблука. Налийте в форму трохи води і поставте її в духовку. Запікайте блюдо до готовності при температурі 200 градусів приблизно 50-60 хв. Якщо ви готували свинину з картоплею, то перед тим, як подавати її до столу, посипте м`ясо дрібно нарізаною зеленню за смаком.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як смажити гриби з цибулею
- Свинина, фарширована овочами
- Як запекти картоплю з куркою в духовці
- Як приготувати смачний суп з курки
- Як робити м`ясо в горщиках
- Як запекти м`ясо в мікрохвильовці
- Як запікати м`ясо в горщику
- Як приготувати гарячу страву
- Як приготувати гарбузовий суп
- Прості страви з яловичини в духовці
- Як одним шматком запекти свинину
- Як запекти свинину з сухофруктами
- Як запекти свинину з картоплею в духовці
- Як приготувати свинячу лопатку
- Як посмажити курячі стегенця
- Як запекти свинину в духовці одним шматком
- Як запекти рибу хек
- Як приготувати свинину в апельсинах
- Як запекти карбонад в духовці
- Як приготувати буженину
- Як смажити кефаль