Махи - махи: що за звір?
Відео - Як приготувати рибу Махи-Махи
Чого тільки не зустрінеш в наших супермаркетах! Екзотичне м`ясо, риба, овочі, прянощі ... Однак ми за звичкою беремо знайомі продукти. Чому? Так почім же нам знати, як цю екзотику вживати? А часто, купивши, але неправильно приготував, ми ставимо хрест на тому чи іншому продукті? Давайте не будемо боятися нового, а візьмемо на озброєння смачний рецепт, і ми підем за махи - махи!
Вам знадобиться
- 2 філе риби махи - махи;
- Оливкова олія для смаження;
- Сіль, перець (чорний і чилі);
- Лимонна цедра;
- Борошно.
Інструкція
1
Для початку давайте розберемося, а що це за звір - то такий?
Отже, махи - махи (іноді просто махи) або корифена велика - хижа риба, яка широко поширена в тропіках і субтропіках. Ця риба повністю виправдовує свою назву: іноді вага дорослої особини досягає 40 кг! М`ясо риби щільне, але досить соковите. Трохи схоже на куряче, як деякі знаходять, що досить цікаво. Не має будь - якого специфічного запаху.
Швидше за все, ви купите цю рибу у вигляді філе зі шкірою. Так ось, в першу чергу - знімаємо шкірку.
Отже, махи - махи (іноді просто махи) або корифена велика - хижа риба, яка широко поширена в тропіках і субтропіках. Ця риба повністю виправдовує свою назву: іноді вага дорослої особини досягає 40 кг! М`ясо риби щільне, але досить соковите. Трохи схоже на куряче, як деякі знаходять, що досить цікаво. Не має будь - якого специфічного запаху.
Швидше за все, ви купите цю рибу у вигляді філе зі шкірою. Так ось, в першу чергу - знімаємо шкірку.
2
Змішуємо перці, сіль, цедру і борошно - це наша панірування. Підготовлене філе промаківаем паперовим рушником і добре обвалюють в паніровці.
3
На сковороді з хорошим покриттям розігріваємо оливкове масло. Смажимо рибу по 5 хвилин з кожного боку. Прекрасним гарніром послужить паста.
Смачного!
Смачного!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Картопляний, сирний і пивний кляр для риби
- Як приготувати рибу в пивному клярі
- Тушковане філе риби з апельсином
- Філе білої риби в кисло-солодкому соусі
- Хрустка риба в духовці
- Тропічна риба з медом і папайей
- Риба в паніровці
- Як приготувати рибу тилапию
- Як приготувати рибу з кедровими горішками
- Як приготувати смачну рибу в клярі з майонезом
- Як приготувати філе хека
- Як смажити камбалу
- Як приготувати минтай: спосіб смаження
- Як правильно смажити рибу на сковороді
- Як краще приготувати морожену рибу
- Як готувати смажену рибу в клярі
- Як посмажити зубатку на сковороді
- Як згасити рибу
- Філе сома по-індійськи
- Як смачно приготувати філе риби
- Як приготувати рибу з овочами