Пастрома з курки
Відео - Куряча пастрома. Рецепт Пастрома з філе курки. Дієта Дюкана
Пастрома - м`ясний делікатес єврейської кухні. Традиційно робиться з яловичини, але ми трохи відійдемо від традицій, і приготуємо пастрамі з курячої грудки.
Вам знадобиться
- - куряче філе / грудки (можна взяти і індичих);
- - вода;
- - часник;
- - паприка;
- - чорний перець;
- - оливкова олія.
Інструкція
1
Насамперед підготувати грудки / філе: помити, ретельно очистити від всіх плівок і хрящиків. Приготувати сольовий розчин (кількість солі регулюємо на свій смак!) І занурити туди грудки на пару годин. Розчин повинен повністю покрити птицю!
2
Дістаємо грудки з розчину і шпігуем часником.
3
Духовку розігріваємо до 250 градусів і ставимо туди грудки на 20 хвилин. Потім вимикаємо духовку і залишаємо там грудки на 2 години. Дверцята ні в якому разі не відкривати!
4
Пастрома готова! Можна нарізати скибочками і приступати до трапези! Можна і на стіл ставити - в якості закуски, а можна брати з собою на ланч в складі бутерброда та й просто так!
Смачного!
Смачного!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Медовий шашлик з курки
- Як приготувати рулетики з курячої грудки з овочами і сиром?
- Як готувати салат з відвареної курячої грудки
- Як смачно приготувати курячі відбивні
- Як приготувати філе курячої грудки
- Як посмажити курячу грудку
- Як приготувати філе грудки
- Як згасити курячі грудки
- Як приготувати фаршировані курячі грудки
- Як приготувати курячі грудки на сковороді
- Як приготувати курячі грудки в цитрусової глазурі
- Як приготувати курячі грудки, щоб вони були соковитими
- Як приготувати качині грудки
- Як приготувати хрусткі курячі грудки
- Курячі грудки по-африканськи
- Курячі грудки по-італійськи
- Апетитні фаршировані курячі грудки
- Рулет з курячої грудки з плавленим сиром і опеньками
- Медово-лимонні курячі грудки
- Спагеті з пряною куркою в томатному соусі
- Рулети з курячої грудки з сиром гауда і базиліком