Чізкейк з гуава і грецьким йогуртом
Відео - йогуртовий торт без випічки з малиною
Гуава - єдиний фрукт, в якому вітаміну С міститься більше в 5 разів, ніж в апельсині. Завдяки цукристості плода, він поєднується з кисло-солодкими і солодкими фруктами, а ще з молочними продуктами (вершковим сиром в тому числі). З гуава вийде дуже оригінальний чізкейк.
Вам знадобиться
- - 600 г вершкового сиру;
- - 480 г гуави в сиропі;
- - 120 г крекерів;
- - 5 яєць;
- - стакан грецького йогурту;
- - склянка цукру;
- - 2 ч. Ложки ваніліну;
- - дрібка солі.
Інструкція
1
Духовку прогрійте до 190 градусів. Підготуйте форму: оберніть дно і боки двома шарами фольги, змастіть маслом. Подрібніть крекери в комбайні, збризніть оливковим маслом, змішайте.
2
Масляну крихту перекладіть у форму, утрамбувати, поставте в духовку на 8 хвилин. Потім дайте охолонути, а температуру в духовці зменшіть до 160 градусів.
3
Злийте з консервів гуави сік, подрібніть блендером до пюреобразного стану.
4
У глибокій мисці змішайте цукор з сиром, збийте міксером до однорідності. Влийте йогурт, додайте ванілін з дрібкою солі, змішайте.
5
Відокремте жовтки від білків. Жовтки введіть в суміш з сиром. Білки окремо збийте до стану піни, після з`єднайте з сирною масою.
6
Сирну начинку викладіть на основу з печива, окремими острівцями покладіть пюре гуави, кінчиком ножа зробіть красиві розлучення.
7
Форму поставте на деко з гарячою водою, готуйте 50 хвилин. Потім вимкніть духовку, залиште чізкейк в духовці на 30 хвилин. Витягніть десерт, вийміть з форми, дайте охолонути, поріжте на порційні шматки.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Чізкейк на вафельній основі з маскарпоне
- Чізкейк за класичним рецептом
- Апельсиновий торт
- Американський чізкейк з бананами
- Як приготувати чізкейк з полуницею
- Як приготувати чізкейк з плавленим сиром
- Сирний пай з абрикосовою прошарком і безе
- Чізкейк з апельсинами (без випікання)
- Кавовий чізкейк з помадкою
- Вишневий чізкейк без випічки
- Чізкейк з арахісової пастою
- Кокосовий чізкейк з шматочками ананаса
- Великодній лимонний чізкейк
- Сирний чізкейк з ожиною
- Ірландський чізкейк з горіхами пекан
- Австралійський чізкейк
- Готуємо морквяний чізкейк
- Чізкейк з шоколадом під карамельним соусом
- Шоколадний чізкейк з чорницею
- Гранатовий чізкейк з малиною і ожиною
- Полуничні міні-чизкейки