Як приготувати курячий суп з квасолею
Відео - "Суп з червоної квасолі відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу"
Зміст
Курячий суп дуже корисний для організму, він швидко засвоюється і багатий на вітаміни. Курка багата білками і підтримує в нормі обмін речовин, а так само сприяє підняттю імунітету. Квасоля, на думку дієтологів, входить в десятку найбільш корисних продуктів.
Вам знадобиться
- вода 1,5 л;
- суповий набір курячий - 300 г;
- квасоля - 0,5 ст .;
- картопля - 2-3 шт .;
- морква - 1 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- перець мелений чорний - за смаком;
- сіль за смаком;
- зелень кропу - 0,5 пучка.
Відео - "Суп курячий з квасолею (супи в мультиварці рецепти)."
Інструкція
1
Візьміть для цієї страви білу квасолю, тому що вона добре поєднується з білим курячим м`ясом. Допускається використання і червоної квасолі. Замочіть її в холодній воді на кілька годин, а краще залиште на ніч.
2
Помийте курку, наріжте її порційними шматками, залийте водою і поставте варити на 40-60 хвилин. Домашні кури вимагають більш тривалого варіння в порівнянні з покупними. Для отримання нежирного бульйону, дієтологи радять злити його після першої варіння, додати гарячої води і довести до кипіння. Суп на другому бульйоні легше і корисніше. Вирішіть для себе, на якому бульйоні будете готувати ви.
3
Додайте в готовий киплячий бульйон квасоля, варіть на несильному вогні до напівготовності.
4
Візьміть морква середньої величини, помийте, очистіть від шкірки. Натріть на крупній тертці або порізати кубиками, так само можна порізати її півкільцями або зірочками. Додайте підготовлену моркву в киплячий бульйон.
5
Поки готуються квасоля з морквою, помийте і очистіть середні бульби картоплі. Наріжте його кубиками або брусочками. Лук поріжте четвертинками кілець. Запустіть овочі в суп і варіть протягом 15-18 хвилин під кришкою, періодично помішуючи. Не давайте бульйону сильно кипіти, варіть на повільному вогні.
6
Якщо вміст супу готове, додайте в нього дрібно нарізаний кріп або будь-яку іншу зелень на ваш смак. Доведіть до кипіння. Вимкніть вогонь. Дайте настоятися під кришкою кілька хвилин.
7
Суп подавайте гарячим, в якості заправки використовуйте сметану або майонез. Також до супу відмінно підходять скибочки житнього хліба, обсмажені на рослинному маслі з часником.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Корсиканська суп з квасолею і овочами
- Грибний суп з червоною квасолею
- Як приготувати овочевий суп з квасолею
- Суп з мигдалем і стручкової квасолею
- Як приготувати смачний суп з курки
- Як приготувати суп з кролика
- Як приготувати суп з куркою
- Як приготувати суп з білої квасолі
- Як варити суп з гороху
- Шотландський пастуший суп з баранини
- Рецепт томатного супу-пюре
- Як зробити морквяно-м`ятний суп
- Як приготувати суп смачно і швидко
- Як варити курячі ніжки
- Як приготувати борщ зі свіжої капусти з куркою
- Як приготувати тушковану квасолю
- Як варити білу квасолю
- Як приготувати квасолевий бульйон
- Курка з квасолею і кропом
- Курячий бульйон з локшиною
- Як зробити салат з червоною квасолею