Десерт тірамісу - класичний

Відео - Десерт Тірамісу рецепт

За певними даними, тірамісу створили в 17 столітті. Сталося це в маленькому італійському місті Сієна. Звучну назву тістечка означає «підбадьоритися мене», і це не дарма. Кава і цукор, які поєднуються в тірамісу, піднімають рівень адреналіну в крові.
Вам знадобиться
  • - вершки жирні - 375 г;
  • - цукор - 3 ст.л .;
  • - сир маскарпоне - 350 г;
  • - кави еспресо - 125 мл;
  • - коньяк або лікер кавовий - 70 або 100 мл;
  • - бісквіт савоярді - 14 шт .;
  • - какао - 3 ст.л.
Інструкція
1



Перед приготуванням тірамісу підготуйте необхідний інструмент. Знадобляться міксер, глибокі миски, форма для випікання, кілька столових ложок. Зверніть увагу, випікати тірамісу не доведеться.
2
Приготувати крем слід наступним чином, розімніть сир маскарпоне, і ретельно змішайте його з вершковим маслом. Поділіть отриману масу на три частини.
3
Кавовим сироп зберіть з суміші кави еспресо, цукру і коньяку. Добре перемішайте.
4
У готовий сироп занурюйте по черзі, притому швидко, палички бісквіта. Складайте їх щільно в форму, дно якої промажьте сиро-вершковим кремом. Зверху на савоярді нанесіть шар другій частині крему.
5
Повторіть процедуру, знову викладіть печиво таким же способом. Останній шар савоярді покрийте третьою частиною крему. Верх тірамісу обсипте гарненько порошком какао.
6
Готовий десерт накрийте харчовою плівкою. Залиште настоятися, просочитися в прохолодне місце. Через 4-5 годин подавайте класичний тірамісу до чаю або кави. Попередньо поновіть десерт, знову покрийте какао порошком. Або покрийте мигдальними пластівцями, цей варіант допустимий.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Десерт тірамісу - класичний