Що можна приготувати з маскарпоне

Відео - Тістечка з кремом з маскарпоне, полуницею і базиліком

Десерти, приготовлені на основі сиру маскарпоне, мають легку повітряної консистенцією. Вони смачні й поживні. Десерти з маскарпоне стануть прекрасним частуванням як під час сімейного торжества, так і в якості приємного сюрпризу спекотного літнього дня. Готуються швидко, не вимагають великих навичок кулінарного мистецтва і можуть зберігатися в холодильнику протягом кількох днів.
Вам знадобиться
  • Десерт з маскарпоне і полуницею:
  • - 150 г маскарпоне;
  • - 150 мл вершків (33-35% жирності);
  • - 500 г полуниці;
  • - 300 г персиків;
  • - 5 ст.л. цукру;
  • - свіжа м`ята.
  • Шоколадний десерт з маскарпоне:
  • - 150 г маскарпоне;
  • - 150 мл вершків (33-35% жирності);
  • - 5 ст.л. цукру;
  • - 200-250 г шоколадного бісквіта;
  • - 1/2 ст звареної кави;
  • - 2 ст.л. коньяку, амаретто або лікеру;
  • - шоколад для прикраси;
  • - консервована коктейльна вишня для прикраси.
Інструкція



1
Для того щоб приготувати з маскарпоне десерт, збийте його міксером з 1 ст.л. цукру. Окремо збийте вершки, додавши 2 ст.л. цукру. З`єднайте обидві збиті маси і акуратно перемішайте, щоб вершково-сирна суміш не осіла. Полуницю і персики помийте в холодній проточній воді. Дайте зайвої рідини стекти. З полуниці видаліть листочки. 2/3 ягід полуниці помістіть в блендер, посипте 2 ст.л. цукру і подрібніть до пюреобразного стану. Частину, що залишилася полуницю наріжте на поздовжні четвертинки, персики - кубиками. На дно креманок, великих келихів (підійде Харрікейн або арманьячних келих) або склянок покладіть шматочки персика, поверх полийте полуничним пюре, потім покладіть шар вершково-сирної маси. При бажанні повторіть шари полуничного пюре і збитого сиру. Поверх всіх верств викладіть полуничне пюре. Прикрасьте шматочками полуниці, парою листочків м`яти. При бажанні і наявності доповніть прикраса десерту улюбленими фруктами і ягодами. Підійдуть ягоди чорниці, суниці, ожини, малини, а також скибочки ківі.
Що можна приготувати з маскарпоне
2
Щоб приготувати з маскарпоне шоколадний десерт, сир збийте міксером з 1 ст.л. цукру. Окремо збийте вершки, додавши 2 ст.л. цукру або цукрової пудри. З`єднайте обидві збиті маси і акуратно перемішайте, щоб вершково-сирна суміш не осіла. На дно креманок або келиха Мартіні покладіть поламаний шоколадний бісквіт. Полийте його 1 ст.л. суміші свіжозвареної кави і лікеру. Шоколадний бісквіт можна замінити печивом Савоярді, яке занурте в ємність з кавово-лікерною просоченням перед викладанням в креманку, або подрібненим печивом «Ювілейне». Поверх бісквіту викладіть вершково-сирну масу. Розрівняйте поверхню десерту ложкою. Шоколад натріть на крупній тертці і посипте зверху сирну масу. Прикрасьте коктейльної вишнею.
Що можна приготувати з маскарпоне
3
Готовий десерт з маскарпоне подавайте охолодженим.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Що можна приготувати з маскарпоне