Великодній "тірамісу"
Відео - Легкий рецепт Тірамісу (Tiramisu)
Оригінальна порційне частування з заварним кремом за мотивами знаменитого італійського десерту.
Вам знадобиться
- На 4 порції:
- Паска - 400 г;
- Чай - для просочення;
- Для заварного крему:
- Молоко - 400 мл;
- Цукор - 3 ст.л .;
- Крохмаль або борошно для загущення - 1,5 ст.л .;
- Жовтки - 2 шт .;
- Масло вершкове - 30 г.
- Шоколадна помадка:
- Темний шоколад - 70 г;
- Молоко - 100 мл;
- Вершкове масло - 30 г.
Інструкція
1
100 мл молока змішати з цукром, крохмалем і жовтками. 300 мл молока в невеликій каструлі поставити на середній вогонь і, коли воно почне подкіпать, по чуть-чуть влити молоко з крохмалем, ретельно розмішуючи, щоб не було грудочок. Заварювати до тих пір, поки крем не почне густіти - близько 5 хвилин. Остудити, збиваючи міксером, додавши попередньо розм`якшене масло.
2
На водяній бані розтопити наламай на шматочки шоколад і додати вершкове масло. Змішати до однорідності.
3
Наламати паску на невеликі шматочки, просочити чаєм. Викласти частину в порційні креманки, полити глазур`ю, зверху викласти шар крему. Повторити шари ще раз. Відправити в холодильник на пару годин мінімум. Смачного!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати крем для еклера
- Пісочний пиріг з ягодами і заварним кремом
- Як приготувати шоколадний крем
- Як приготувати крем з молока
- Торт без випічки "пташине молоко"
- Торт "пташине молоко"
- Торт "зебра"
- Як приготувати шоколадне печиво з вареним згущеним молоком
- Як приготувати братиславський бісквітний торт
- Як приготувати горіховий торт
- Торт-суфле «пташине молоко»
- Як приготувати шоколадне печиво з прошарком з білосніжного крему
- Шоколадний торт
- Як зробити млинці з суфле
- Як зробити картоплю
- Як зварити шоколад з какао-порошку
- Шоколадні тістечка з м`ятною начинкою
- Профітролі з соусом і морозивом
- Шоколадний торт "солодкі мрії"
- Як приготувати булочки з корицею і вершкової глазур`ю
- Французькі бриоши до сніданку