Чорнично-маковий торт

Відео - Різдвяний Маковий Торт з мандаринами Christmas Poppy Seed Cake

Цікавий чернично-маковий торт, спробуйте обов`язково.
Вам знадобиться
  • Маковий бісквіт:
  • - мак - 250 г
  • - 200 м масла (вершкового)
  • - цукор "Містраль" - грам 250
  • - 7 яєць
  • - смажені фісташки - грам 125
  • Черничная заливка:
  • - чорниця - 300 м
  • - цукор "Містраль" - грам 100
  • - желатин - 30 г.
  • - вода - 150 мл.
  • прикраса:
  • - чорниця свіжа
  • - маку - 50 г.
Інструкція



1
Смажені горішки подрібнює в блендері в борошно, сполучаєте з маком і перемішують. Бісквіт: слив. масло і 1/4 частина цукру збиваєте міксером до білого. Збиваючи, вводите жовтки і дану суміш. Збиваєте ще 1 хвилину. Окремо збиваєте міксером білки, невеликими порціями вводите в нього цукор, що залишився. Чи продовжуєте збивати в стійку пінку. Збитий білок акуратно втручаємося в тісто.
2
Викладаєте тісто в застелену форму пергаментним папером в розігріту до 160 градусів духовку. Випікаєте хвилин 60. Готовий бісквіт охолоджуєте в формі при кімнатній температурі.
3
Заливка: желатин на 30 хв. замочують у холодній воді, потім розчиняєте на водяній бані. Чорницю розімніть, перемішайте з цукром, процідіть, доведіть до кипіння. Знімаєте з вогню, тоненькою цівкою вливаєте в нього розтоплений желатин. Охолоджуєте до кімнатної температури.
4
Охолоджену заливку виливаєте зверху на маковий бісквіт, тільки не виймайте його з форми. Даєте застигнути в холодильнику. Дістаєте торт з форми. Прикрашаєте: боки тортика обсипати маком. Верх прикрашаєте свіжими ягідками чорниці.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Чорнично-маковий торт