Як готувати торт «снігова смородина»

Відео - Торт-мус "смородинове настрій" / Рецепти і Реальність / Вип.1

цей торт для любителів чудесного смаку та аромату чорної смородини. Він не тільки смачний, але і багатий вітаміном С. В ньому - вся принадність щедрого літа. Торт - яскрава прикраса святкового столу. У ньому поєднуються контрастні кольори білого снігу і стиглих чорних ягід. Процес його приготування досить трудомісткий, але результат поліпшить ваш настрій і апетит.
Вам знадобиться
  • пшеничне борошно
  • яйця,
  • чорносмородиновий джем,
  • мед,
  • цукор
  • вода або сік
  • желатин (пластинки),
  • вершки
  • Чорна смородина
  • стружка кокосова.

Відео - ТОРТ МУССОВИЙ | з ЧЕРВОНОЇ і ЧОРНОЇ СМОРОДИНИ

Інструкція
1
Бісквіт: пшеничне борошно - 120 грам, цукор - 120 грам, яйця - 6 штук, чорносмородиновий джем - 100 грам, ванільний цукор - 6 грам.
Крем: чорносмородиновий джем, желатин - 5 грам, мед - 100 грам, густі вершки - 270 грам.
Начинка: чорна смородина - 200 грам.
Желе: цукор - 2 столові ложки, вода або сік - 80 грам, желатин (пластинки).
Оформлення: вершки - 200 грам, чорна смородина - 80 грам, стружка кокосова - 20 грам.
2



Для приготування бісквіта цукор і яйця збити до утворення пишної піни. Ретельно просіяти борошно і додати її разом з ванільним цукром в збиту піну. Все добре перемішати.
3
Попередньо розігріти духовку до 200 градусів. Отримане тісто вилити в змащену форму і випікати до готовності.
4
Готовий бісквіт обережно розрізати на два коржі.
5
Для крему - суфле заздалегідь замочити желатин, збити вершки і обережно (щоб не осіли) змішати їх з розмоченим желатином і медом.
6
Нижній корж намазати отриманим кремом - суфле. На крем укласти ягоди смородини і знову намазати кремом. Другий корж намазати джемом і зверху кремом, намагаючись не змішувати крем і джем, щоб вийшли шари.
7
Для приготування желе попередньо замочити желатин. У сік або воду додати цукор, поставити на плиту і довести до кипіння. Ввести желатин. Все добре перемішати. Остудити отримане желе.
8
бічні поверхні торта й край верхнього коржа прикрасити по вашої фантазії збитими вершками. У центрі укласти ягоди смородини і пензликом нанести на них желе. Смачного!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як готувати торт «снігова смородина»