Салат «маса-бармаса»

Відео - Are you a giver or a taker? | Adam Grant

Салат «Маса-Бармаса» готується з гребінців і овочів, його родзинка в суміші японських спецій, яку використовують при приготуванні салату. Гребінці краще взяти охолоджені, з замороженими вийде вже не той смак. Готується Салат «Маса-Бармаса» за 15 хвилин.
Вам знадобиться
  • - 4 помідори черрі;
  • - 4 стебла спаржі;
  • - 1 цукіні;
  • - 3 гребінця;
  • - 10 мл рослинного масла;
  • - 10 мл оливкової олії;
  • - 1 ст. ложка спецій «Курікакі»;
  • - 1 ст. ложка лимонного соку;
  • - 5 г проростків зеленого гороху;
  • - чорний перець, сіль.
Інструкція
1
Очистіть цукіні від шкірки. Розріжте цукіні навпіл, вичистіть серцевину, залишки м`якоті поріжте скибочками завтовшки в 1 см.



2
Очистіть стебла спаржі картопляним ножем від жорсткої шкірки. Поріжте стебла живцями по діагоналі довжиною 4 см. Разррежьте кожен помідор черрі на 6 кілець.
3
Закип`ятіть в сотейнику літр води, підсолити, опустіть в неї спаржу на 4 хвилини, цукіні - на 2. Перекладіть овочі в крижану воду, дайте хвилин постояти, щоб колір закріпився. Обсушити на паперових рушниках.
4
На сковорідці розжарити рослинне масло, обсмажте гребінці, повинна утворитися золотава скоринка. Зніміть з плити, прикрийте кришкою, залиште на пару хвилин.
5
Підігрійте на оливковій олії цукіні і спаржу, що не смажте! На тарілку викладіть овочі, зверху покладіть гребінці і колечка черрі. Збризніть лимонним соком, щедро посипте японської спецією «Курікакі». Додатково прикрасьте готовий салат паростками гороху.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Салат «маса-бармаса»