ßê ïðèãîòóâàòè ì`ÿñî ïî-òàéñüêè
³äåî - Ì`ÿñî ïî òàéñüêè
ïðèãîòóâàòè ì`ÿñî ïî-òàéñüêè - çíà÷èòü ñòâîðèòè áåíêåò íà øâèäêó ðóêó. Öÿ ñòðàâà ³äåàëüíî ï³äõîäèòü äëÿ ÷àñòóâàííÿ ðàïòîâî çàãëÿíóëè ãîñòåé. Íàé÷àñò³øå ïîäàºòüñÿ ç ðèñîâèì ãàðí³ðîì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- ì`ÿñî (700 ã-1 êã): êóðÿ÷å ô³ëå
- ñâèíèíà
- ÿëîâè÷èíà íà âèá³ð;
- ñîëîäêèé ïåðåöü 4-5 øòóê;
- ïðèïðàâè
- çåëåíü;
- òîìàòíà ïàñòà
- ìàñëî îëèâêîâå
- êðîõìàëü;
- ÷èñòèé ïîñóä: ñêîâîð³äêà
- øóì³âêà
- 3 òàð³ëêè.
³äåî - Ì`ÿñî ïî-òàéñüêè
²íñòðóêö³ÿ
1
³çüì³òü øìàòîê ì`ÿñà, ïðîìèéòå éîãî ï³ä ñòðóìåíåì ïðîòî÷íî¿ âîäè, ïðîñóø³òü ïàïåðîâèì ðóøíèêîì. Ïîò³ì ïîð³æòå ì`ÿñî íà øìàòî÷êè ðîçì³ðó ñ³ðíèêîâî¿ êîðîáêè.
2
Ñêëàäåí³ â ìèñêó ï³äãîòîâëåí³ øìàòî÷êè ì`ÿñà ïîñèïòå ãóñòî êðîõìàëåì (2-3 ñò.ë.). Ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå.
3
Ïîñòàâòå ñêîâîð³äêó íà âîãîíü. Äî÷åêàéòåñÿ, êîëè âîíà ïðîãð³ºòüñÿ. ϳñëÿ öüîãî íàëèéòå â íå¿ 2-3 ëîæêè îëèâêîâî¿ î볿 ³ ïðîæàðèòè.
4
Òåïåð ïðèãîòóéòå îâî÷åâó çàïðàâêó: äîäàéòå íà ñêîâîð³äêó ñòîëîâó ëîæêó äð³áíî ðîçìåëåíîãî êîðåíÿ ³ìáèðó, ÷åðâîíèé ñîëîäêèé ïåðåöü, ïîð³çàíèé øìàòî÷êàìè íà âàø ñìàê, 3-5 ÷àñòî÷îê ïîäð³áíåíîãî ÷àñíèêó ³ 2-3 ìåëêîïîðåçàííèõ öèáóëèí. Âñå öå îáñìàæóéòå íà ñèëüíîìó âîãí³ äî òèõ ï³ð, ïîêè êîë³ð ñóì³ø³ áóäå íàáëèæåíèé äî êîðè÷íåâîãî.
5
Øóì³âêîþ âèéì³òü îáñìàæåíó ñóì³ø ç ìàñëà íà ÷èñòó òàð³ëêó. Ó ïîðîæíþ ñêîâîð³äêó íà çàëèøîê ìàñëà ïîêëàä³òü ì`ÿñî. Ïðè íåîáõ³äíîñò³ ìàñëà äîäàéòå ùå, ñê³ëüêè áóäå ïîòð³áíî. Îáñìàæòå ì`ÿñî ç óñ³õ áîê³â. Ïîò³ì âèéì³òü éîãî øóì³âêîþ íà òàð³ëêó.
6
Íà ñêîâîð³äêó â ìàñëî, ùî çàëèøèëîñÿ âèêëàä³òü ïîâíó ñòîëîâó ëîæêó òîìàòíî¿ ïàñòè ³ âëèéòå ñòàêàí âîäè. Òóäè æ íàñèïòå ÷àéíó ëîæêó öóêðó ³ íà ñèëüíîìó âîãí³ âèïàðèòè âîäó. Êîëè âîäà âæå ìàéæå âñÿ âèïàðóºòüñÿ, äîäàéòå 1 ñòîëîâó ëîæêó ñîºâîãî ñîóñó. Íå çàáóäüòå ïîñîëèòè.
7
Ó âèéøëà äîñèòü ãóñòó ï³äëèâó âèêëàä³òü îáñìàæåíå ðàí³øå ì`ÿñî ³ îâî÷åâó ñóì³ø. Ïåðåì³øàéòå. Ãàñ³òü ùå 10 õâèëèí íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóï ç öèáóë³ ³ ÿáëóê
- Òåïëèé ñàëàò ïî-òàéñüêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóï ç³ øïèíàòó
- ßê çðîáèòè ì`ÿñíó ï³äëèâó
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó ïî-òàéñüêè
- ßê ñìàæèòè ïàíãàñ³óñ
- ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè ç ï³äëèâîþ
- ßê ñìàæèòè ìîðñüêèé êîêòåéëü
- ßê ïðèãîòóâàòè êà÷èí³ í³æêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèñ ç³ ñâ³æèìè ëèñè÷êàìè
- ßê ãîòóâàòè ñîëÿíêó ç êàïóñòè
- ßê ïðèãîòóâàòè ï³äëèâó äî ðèñó
- ßê ïðèãîòóâàòè ëîêøèíó óäîí
- ßê ðîáèòè ðèáó â ìàðèíàä³
- ßê îáñìàæèòè ìàêàðîíè
- ßê ïðèãîòóâàòè ï³äëèâó äî ïþðå
- ßê ïðèãîòóâàòè áàêëàæàíè ñìà÷íî
- ßê âàðèòè ù³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèñ êàðð³
- ßê ñìàæèòè êóðÿ÷³ øëóíêè
- Øâèäêà ëîêøèíà ïî-òàéñüêè