ßéöÿ, çàïå÷åí³ â ãðèáíîìó ñîóñ³
³äåî - çàïå÷åíà ßéöÿ â ñîóñ³ «Àâðîðà» êóë³íàðíèé â³äåî ðåöåïò
Çàïå÷åí³ â ãðèáíîìó ñîóñ³ ÿéöÿ - öå ÷óäîâèé ðåöåïò, ÿêèé ìîæíà îö³íèòè çà çðó÷í³ñòþ ³ ñìàêîâèìè ÿêîñòÿìè. Ãðèáíèé ñîóñ ìîæíà ïðèãîòóâàòè çàçäàëåã³äü ³ ðîç³ãð³âàòè éîãî íà ñí³äàíîê ðàçîì ç ÿéöÿìè. Áëþäî âèéäå æèâèëüíèì, ñìà÷íèì, ñèòíèì ³ øâèäêèì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Ãðèáíèé ñîóñ:
- - âåðøêè 10% - 200 ã;
- - áîðîøíî - 0,5 ñò.ë .;
- - ïåðåöü;
- - ñ³ëü - 1/2 ÷.ë .;
- - ìàñëî ðîñëèííå - 3 ñò.ë .;
- - ïå÷åðèö³ - 500 ã.
- Äëÿ ñòðàâè:
- - ÿéöÿ - 4 øò.
²íñòðóêö³ÿ
1
Âèìèéòå ³ íàêðèøèòü ãðèáè íà ìàëåíüê³ øìàòî÷êè. Ðîç³ãð³éòå ðîñëèííå ìàñëî â ñêîâîðîä³ ³ âèêëàä³òü òóäè ãðèáè.
2
Ïåð³îäè÷íî ïîì³øóþ÷è, îáñìàæóéòå äî âèïàðîâóâàííÿ âîëîãè. Êîëè ç`ÿâèòüñÿ ñèëüíèé ñìàêîâèé àðîìàò ³ ëåãêå çàðóì`ÿíþâàííÿ, ïîïåð÷³òü ³ ïîñîë³òü ãðèáè. Íàñèïòå áîðîøíà, âëèéòå âåðøêè.
3
Ðîçì³øàéòå ìàñó ³ âàð³òü ïðîòÿãîì õâèëèíè äî çàãóñò³ííÿ. Çí³ì³òü ç âîãíþ ñêîâîðîäó. ßêùî ðîáèòå áëþäî çàçäàëåã³äü, òî ñîóñ îñòóä³òü äî ê³ìíàòíî¿ òåìïåðàòóðè ³, ïåðåêëàâøè â êîíòåéíåð ç êðèøêîþ, ïðèáåð³òü â õîëîäèëüíèê.
4
Çìàñò³òü âåðøêîâèì ìàñëîì íåâåëèêèõ ðîçì³ð³â ôîðìî÷êè. Ïîêëàä³òü íà äíî øàð ãðèáíîãî ñîóñó. Íà ñîóñ â êîæíó ôîðìî÷êó âèïóñò³òü ïî ÿéöþ ³ òðîõè ïîñîë³òü. ßéöÿ ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè íå ö³ë³, à çðîáèòè áîâòàíêó. Äàë³ òàêîæ ðîçëèòè ¿¿ ïî ôîðìàõ.
5
Ïîñòàâòå ôîðìî÷êè íà äåêî. Ðîç³ãð³éòå äóõîâêó äî 220oC, ïîñòàâòå âñåðåäèíó äåêî ³ çàï³êàéòå äî ëåãêîãî çàòâåðä³ííÿ ÿéöÿ.
6
Ôîðìè ä³ñòàíüòå ç äóõîâêè. Ïîêëàä³òü ùå øàð ãðèáíîãî ñîóñó ïîâåðõ ÿºöü. Ïîâåðõ ñîóñó ïðè áàæàíí³ ìîæíà ïîì³ñòèòè êðèõòè â³ä áàòîíà àáî íàòåðòèé ñèð. Ïîñòàâòå â äóõîâêó íà ùå 10 õâèëèí.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ÿëîâè÷èíó â ïèâíîìó ñîóñ³
- Ãðèáí³ ðóëåòè â öèáóëüíîìó ñîóñ³
- ßê ïðèãîòóâàòè çàï³êàíêó ç êóðêîþ ³ ãðèáàìè
- ßê çðîáèòè ãðèáíèé ñîóñ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîóñ äî îâî÷³â
- ßê ïðèãîòóâàòè çàïå÷åíó ³íäè÷êó â âåðøêîâî-ãðèáíîìó ñîóñ³
- Ðàéäóæíà ôîðåëü â ãðèáíîìó ñîóñ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ãðèáíèé æóëüºí
- Ãðèáíèé ïèð³ã íà ãàëåòíî¿ îñíîâ³
- Ïàñòóøèé êàðòîïëÿíèé ïèð³ã
- ßê ïðèãîòóâàòè âåðøêîâèé ñîóñ äëÿ ñòåéêà ç ñüîìãè
- ßê ãîòóâàòè ì`ÿñíå ñóôëå
- ßê çðîáèòè êðåâåòêè ÷àñíèêîâ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó, çàïå÷åíó ï³ä ìîëî÷íèì ñîóñîì
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ÿéöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ðåáåðöÿ ç ñîóñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîóñ ç âåðøê³â
- ßê ïðèãîòóâàòè êàëóãó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîóñ äëÿ ôðèêàäåëüîê
- ßê ïðèãîòóâàòè æóëüºí ç êóðêîþ
- ßê çðîáèòè ÿéöÿ-ïàøîò ç ô³ëå ëîñîñÿ