Пастуший картопляний пиріг
Відео - Англійська пастуший пиріг
Пастуший картопляний пиріг - це легке в приготуванні і одночасно досить смачна страва. Пюре з картоплі піднімається пишною шапкою над ароматними грибами. При цьому форму не потрібно заповнювати до верху, інакше пюре втече.
Вам знадобиться
- - перець;
- - сіль;
- - цибуля - 200 г;
- - маленькі печериці - 400 г;
- - яйця - 2 шт;
- - молоко - 250 г;
- - картопля - 800 г.
Інструкція
1
Очистіть і відваріть картоплю в підсоленій воді до повної готовності. Далі злийте воду. Приготуйте пюре, додавши в картоплю гаряче молоко. Дайте пюре час охолонути до теплого стану.
2
В цей час дрібно поріжте цибулю і обсмажте його до легкого зарум`янювання на середньому вогні. Якщо гриби не дуже маленьких розмірів, то розріжте їх на кожен на 4 частини. Покладіть гриби до цибулі.
3
Коли гриби пустять сік, додайте три лаврових листки, додайте вогонь до максимуму і смажте, постійно помішуючи, до цілковитого випаровування рідини. Поперчіть і посоліть грибну суміш.
4
Змастіть форму з високими бортиками м`яким вершковим маслом. Викладіть гриби і цибулю без лаврових листів. Вбийте яйця в пюре. Якщо воно вийшло надмірно рідким, додайте одну столову ложку крохмалю. Можете разом молока взяти сметану або густі вершки, це буде краще для запіканки.
5
Викладіть пюре поверх грибів. Поперчіть і посипте паприкою зверху. Запікайте в духовці при температурі 220 oC близько сорока хвилин. Верх пирога повинен покритися рум`яною скоринкою і потріскатися. Вимкніть духовку і залиште пиріг в такому вигляді на ще 10 хвилин.
Пастуший картопляний пиріг готовий, можна подавати його до столу, злегка остудити, разом з молоком, киселем, компотом, чаєм або кефіром.
Пастуший картопляний пиріг готовий, можна подавати його до столу, злегка остудити, разом з молоком, киселем, компотом, чаєм або кефіром.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Смачний пиріг з грибами: як приготувати
- Як приготувати картоплю з грибами в аерогрилі
- Як приготувати картопляну запіканку з грибами
- Картопляна запіканка з телятиною
- Що можна приготувати з картопляного пюре: рецепти
- Грибний суп-пюре
- Готуємо тушковану картоплю з грибами
- Пиріг з рибою і грибами
- Як приготувати картопляний пиріг
- Картопляний суп-пюре з руколою
- Сільський картопляний пиріг
- Як приготувати картоплю з грибами
- Картопляна запіканка з шпротами
- Грибний пиріг на галетної основі
- Пиріг з грибами і картоплею
- Як приготувати наливний пиріг з рибними консервами
- Як приготувати ірландський пастуший пиріг
- Як приготувати м`ясний пиріг з картопляного тіста
- Як приготувати рибний пиріг з креветками?
- Як приготувати англійський пастуший пиріг?
- Що можна приготувати з фаршу