Варення з кабачків з лимоном
За рахунок свого нейтрального смаку кабачки чудово поєднуються майже з усіма фруктами і ягодами. Особливо смачним виходить варення, приготоване з кабачків і лимона. Крім незвичайного смаку, таке варення відрізняється багатим запасом вітаміну C, який допоможе протистояти вірусам в сезон простудних захворювань.
Необхідні інгредієнти:
Відео - Варення з Кабачків в мультиварці KitchenAid - як приготувати кабачкову Варення - легкий рецепт
- 1 кг кабачків;
- 1 кг цукру;
- 1 лимон.
приготування
Відео - Варення з кабачків з лимоном відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу
Кабачки миємо, очищаємо від шкірки і насіння, після чого нарізаємо кубиками середнього розміру. Лимон обдаємо окропом, нарізаємо невеликими шматочками і видаляємо насіння. Нарізані інгредієнти викладаємо в каструлю, засипаємо цукровим піском і добре перемішуємо. Даємо суміші настоятися протягом 2 годин і приступаємо до варіння. Доводимо лимонно-качабковую масу до кипіння, після чого варимо її ще 2 хвилини. Остужаем варення до кімнатної температури і повторюємо процедуру варіння ще 4-5 разів. З кожним кип`ятінням кабачкової варення набуває більш прозорий відтінок і насичений аромат. Коли ласощі стане густим, його можна розливати по банках і закочувати.
Варення з кабачків з полуницею
Відео - ВАРЕННЯ З КАБАЧКОВ і ЛИМОНОВ
Варення з кабачків з полуницею - це ще один варіант смачного і ароматного ласощі. Готується таке варення досить просто і швидко.
Необхідні інгредієнти:
- 1 кг кабачків;
- 1 кг цукру;
- 1 кг полуниці.
приготування
Відео - Варення з Кабачків - як приготувати кабачкову Варення - простий і легкий рецепт
Кабачки очищаємо від шкірки і насіння, після чого подрібнюємо за допомогою блендера. Полуницю промиваємо під проточною водою, очищаємо від листя, після чого складаємо її в блендер і перетворюємо в ягідне пюре. Кабачково-полуничну масу складаємо в каструлю, засипаємо цукром, ретельно перемішуємо і даємо суміші трохи настоятися. Ставимо каструлю на вогонь, доводимо масу до кипіння і Томім ще 2-3 хвилини, після чого вимикаємо вогонь і охолоджуємо варення до кімнатної температури. Далі повторюємо процедуру варіння ще 3 рази. Готове варення з кабачків і полуниці розфасовуємо по банкам, закочує і укутуємо теплим пледом.
Варення з кабачків з малиною
Відео - кабачкова варення з лимоном, відео рецепт. Варення з кабачків з лимоном - смачніше не буває!
Даний рецепт підійде для любителів солодкого варення. Завдяки малині, кабачкової варення набуває красивого ніжно-рожевий колір і неперевершений аромат.
Необхідні інгредієнти:
Відео - Варення з кабачків рецепт
- 1 кг кабачків;
- 1 кг цукру;
- 1 кг малини.
приготування
Відео - Як приготувати варення з кабачка? Рецепт під відео
Кабачки обполіскувати під проточною водою, зрізаємо з них шкірку і видаляємо насіння, потім нарізаємо маленькими кубиками. Ягоди малини перебираємо, промиваємо під водою, складаємо в каструлю і трохи придавлюємо, щоб прискорити процес варіння. До підготовленим ягодам додаємо нарізані на шматочки кабачки і цукор, після чого ретельно перемішуємо всі інгредієнти. Даємо варення настоятися протягом години і ставимо варитися на повільний вогонь. Доводимо суміш до кипіння і готуємо ще 10 хвилин. Знімаємо каструлю з плити і охолоджуємо варення до кімнатної температури, потім знову повторюємо процес варіння в аналогічному режимі ще 4 рази. Коли варення придбає густу і однорідну масу, його можна закочувати.
