Класичне малинове варення
Відео - Малинове вино з варення
Варення з малини - це незамінний засіб при лікуванні грипу і простудних захворювань. До складу цієї ягоди входить саліцилова кислота, яка є основним компонентом протизапальних і жарознижуючих препаратів, тому її можна вживати замість аспірину і не переживати за освіту гастриту або виразки шлунка.
Необхідні інгредієнти:
Відео - Як швидко приготувати малинове варення
- 1 кг малини;
- 1 кг цукру;
- 400 мл води.
приготування:
Відео - Малинове варення - Рецепт Бабусі Емми
Малину перебираємо і промиваємо під водою. Ємність для варіння наповнюємо водою і висипаємо туди малину. Доводимо рідину до кипіння на середньому вогні, періодично помішуючи. Потім варимо ягоди ще кілька хвилин і додаємо цукор. Варити суміш слід до тих пір, поки вона не придбає однорідну і схожу на желе консистенцію. Готове малинове варення можна закочувати в гарячому вигляді.
Малинове варення з медом
Варення з малини і меду - це не тільки дуже смачне, але мегакорисних ласощі, що володіє жарознижуючим, противірусну і іммуноповишающім дією.
Необхідні інгредієнти:
Відео - Малинове варення на зиму без варіння
- 1 кг малини;
- 200 г меду;
- 200 мл води.
приготування:
Емальовану каструлю наповнюємо водою, ставимо на середній вогонь і чекаємо закипання. В цей час перебираємо і моєму малину. Коли вода закипить, висипаємо в неї підготовлені ягоди і проварюємо їх 10 хвилин на повільному вогні. Після закінчення зазначеного часу акуратно вливаємо мед, не припиняючи при цьому заважати. Коли варення загусне і стане однорідним, його можна розкладати по банках і закочувати.
Малинове варення з яблуками
Яблуко і малина відмінно доповнюють один одного, покращуючи смакові якості варення. Таке ласощі виходить густим, ароматним і красивим.
Необхідні інгредієнти:
- 2 кг малини;
- 2 кг яблук;
- 400 мл води;
- 700 г цукру.
приготування:
Малину перебираємо, викидаючи м`яті та зіпсовані ягоди, після чого відкидаємо її на друшляк і добре промиваємо під проточною водою. Яблука миємо, очищаємо від шкірки, серцевини і насіння. Очищені фрукти нарізаємо скибочками або кубиками. Каструлю з водою ставимо на плиту і доводимо до кипіння. Опускаємо в окріп малину і варимо 5 хвилин, постійно помішуючи. Потім додаємо до ягодам подрібнені яблука і варимо все разом 10 хвилин. Після закінчення зазначеного часу засипаємо в каструлю цукор і готуємо варення ще 10-15 хвилин. Готове ласощі розливаємо по заздалегідь підготовленим банкам і закочує.
Варення з малини і дині
Варення, приготоване з даного рецептом, обов`язково оцінять любителі незвичайних смакових поєднань. Такий десерт має ніжний солодкий смак і приголомшливим ароматом.
Необхідні інгредієнти:
Відео - Малинове варення без варіння простий рецепт заготовки на зиму. Замороження малини
- 300 г малини;
- 1 кг дині;
- 500 г цукру;
- 200 мл води;
- 1 лимон.
приготування:
Цедру лимона поливаємо лимонним соком, засипаємо цукровим піском і залишаємо приблизно на 1-1,5 години. Диню очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками невеликого розміру. Малину миємо й очищаємо від листочків. Цукровий пісок перемішуємо з лимонним соком, заливаємо водою і варимо на слабкому вогні до повного розчинення цукру. Коли сироп закипить, опускаємо в нього нарізану диню і варимо її до тих пір, поки вона стане прозорою. Далі додаємо в каструлю малину і варимо все разом до загустіння, не забуваючи періодично знімати утворюється пінку. Гаряче варення з дині і малини розкладаємо по стерилізованої тарі, закочує і прибираємо на зберігання.
