Домашнє чорничне варення
Відео - чорничне варення, рецепт / Як варити чорничне варення.
Поки на прилавках можна знайти дуже багато свіжих фруктів і ягід, треба користуватися моментом. Мало насолодитися свіжими плодами протягом усього літа, ще потрібно зробити запас вітамінів і на зиму. Тому обов`язково приготуйте варення з чорниці.
Вам знадобиться
- - 1 кг свіжої чорниці;
- - 1 кг цукру;
- - 3 г лимонної кислоти.
Інструкція
1
Переберія ягоди свіжої чорниці, ретельно їх промийте під проточною водою. Потім пересипте ягоди цукровим піском, залиште настоюватися протягом 4 годин.
2
Поставте каструлю з чорницею і цукром на вогонь, доведіть до кипіння, час від часу помішуючи ягідну масу. Після закипання варіть не більше 5 хвилин, у міру необхідності знімаючи пінку.
3
Після цього зніміть каструльку з вогню, настоюйте ще 4 години. Потім знову доведіть до кипіння, проваріть солодку ягідну масу протягом 5 хвилин, знову залиште настоюватися. Так повторіть ще 2 рази.
4
При останньої варінні варення обов`язково додайте 3 г лимонної кислоти.
5
Заздалегідь підготуйте невеликі чисті і простерилізовані баночки. У них розлийте гаряче чорничне варення, закрийте кришками. Зберігайте баночки з домашньому варенням в темному сухому місці, наприклад, в коморі.
6
Після варіння варення вже готове до вживання, якщо ви не хочете готувати його із запасом, то просто зменшіть кількість інгредієнтів. Із вказаної кількості виходить приблизно шість порцій.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як зварити варення з яблук і брусниці
- Як варити малинове варення
- Як варити варення з райських яблук
- Варення з полуниці: як зварити його смачно
- Як варити варення з вишні без кісточок
- Як зварити варення з вишні з кісточками
- Як приготувати варення з шовковиці?
- Як варити варення з гарбуза
- Як варити варення з чорниці
- Як зварити варення з терну
- Як заготовити чорницю на зиму
- Як варити варення з обліпихи з медом
- Як варити обліпиху
- Як зварити варення з вишні без кісточок
- Як зварити варення з горобини
- Вишневе варення "чорний ліс"
- Сливово-бананове варення з горіхами
- Як варити варення в мультиварці
- Як варити вишневе варення
- Варення з моркви
- Варення «божественний виноград»