Кожному знайома ця ситуація: дуже хочеться приготувати на сніданок що-небудь смачне, корисне і калорійне. Але, поглянувши на годинник, ми хапаємося за голову і, нашвидку підсмаживши яєчню з ковбасою, тікаємо на роботу. Шлунок за таке «доброго ранку», зрозуміло, спасибі нам не скаже, і результатом може стати важкість у животі, а то і зовсім загострення гастриту. Якраз на такий випадок відмінною підмогою стануть «ліниві» сирні вареники. На відміну від класичних, які потребують декількох годин вдумливої ліплення, їх можна приготувати за 15 - 30 хвилин (приблизно стільки ж часу йде на приготування звичайної ранкової трапези з яйця, кава і бутербродів).
Відео - Сніданок за 15 хвилин. Що приготувати на вечерю, на обід швидко і смачно?
Для вареників вам знадобиться:
- 500 г сиру;
- 1 яйце;
- чайної ложки солі;
- 20 грам вершкового масла;
- 1 склянка борошна;
- а також обробна дошка, ніж, посуд для змішування і каструля на 3 - 4 літри.
Відео - Що приготувати на вечерю швидко і смачно. Смачні рецепти на швидку руку. Рецепти на кожен день. Що приготувати на сніданок, на обід прості рецепти.
Перш ніж робити ліниві вареники, приготуйте все, що може вам знадобитися під час готування. Будь-яке тісто, в якому присутній сир, потрібно замішувати дуже швидко і тут же приступати до варіння. 5 - 10 хвилин, і воно заветрітся. При цьому страждає не тільки "товарний вигляд" готового блюда, але і смак. Поставте на стіл всі інгредієнти, підготуйте ніж, ложки і дошку. Воду для варіння вареників теж краще закип`ятити заздалегідь.
Як робити тісто
Спосіб приготування ледачих вареників дуже простий, але вимагає точного дотримання послідовності.
Відео - ПРОСТІ І ШВИДКА СНІДАНКИ !!! Смачні Рецепти
- Вибийте яйце в миску, додайте туди ж сіль, сир і масло. Розмішайте суміш виделкою до однорідної маси. Лише після цього можна додавати борошно.
- Швидко замісіть тісто. Воно вийде досить густим, але липким на дотик.
- Викладіть його на дошку, скачайте тонку ковбаску і наріжте її на невеликі, товщиною 1 - 1,5 см, кубики.
- Підсолити киплячу воду і швидко, по одному, опустіть в неї майбутні вареники. При відомій вправності, можна скидати їх прямо з дошки, ножом- головне, стежте, щоб шматочки не склеїлися.
Відео - Ледачі вареники з картошкой👍Что приготувати на вечерю, на обід швидко і смачно
Варити їх потрібно 4 хвилини від спливання. Зверніть увагу - між закипанням води і підйомом тесту на поверхню може пройти кілька хвилин і, якщо ви поставите таймер в момент початку «бурління», вареники будуть напівсирими.
Є ліниві вареники з сиром можна зі сметаною і цукром: задоволення виходить незабутнім, навіть самий прискіпливий гурман залишиться задоволений. Втім, і без жодних добавок це блюдо нітрохи не втрачає в смаку.
Відео - Босяцький СНІДАНОК за 2 хвилини від Покашеварім
Врахуйте, сир повинен бути щільним, зернистим: приготовані з напіврідкого сиру вареники не будуть тримати форму, а при варінні обов`язково розваляться і перетворяться в варену сирну масу. Смакові якості їх від цього, звичайно, не сильно постраждають. Але є акуратні красиві кубики набагато приємніше.
