ßê ïðèãîòóâàòè âàðåíèêè ç ñèðó
³äåî - Âàðåíèêè ç ñèðîì ðåöåïò! Óí³âåðñàëüíå çàâàðíîãî ò³ñòà äëÿ âàðåíèê³â, ïåëüìåí³â â³ä kylinarik.ru
Çì³ñò
Ìèêîëà Âàñèëüîâè÷ Ãîãîëü äóæå ëþáèâ âàðåíèêè, íå äàðìà æ â³í òàê áàðâèñòî îïèñàâ ïðîöåñ ïî¿äàííÿ ¿õ Ïàöþêîì â ñâîºìó áåçñìåðòíîìó òâîð³. Âàðåíèêè ç ñèðîì ââàæàþòüñÿ êëàñèêîþ âàðåíèê³â, ïðîòå ó êîæíî¿ ãîñïîäèí³ º ñâî¿ ñåêðåòè ¿õ ïðèãîòóâàííÿ.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- 1 ñêëÿíêà áîðîøíà
- 100 ìë ìîëîêà
- 2 ÿéöÿ
- ñ³ëü
- 0,5 êã ñèðó
- 1 ÿéöå
- 3 ñò.ë. âåðøêîâîãî ìàñëà
- ñìåòàíà
- öóêîð
³äåî - Âàðåíèêè ç ñèðîì íà çàâàðíèé òåñò³
²íñòðóêö³ÿ
1
Çì³øàéòå ÿéöÿ ç ìîëîêîì ³ ñ³ëëþ, äîäàéòå äî íèõ ïðîñ³ÿíå áîðîøíî ³ çàì³ñèòè êðóòå ò³ñòî. Íàêðèéòå ò³ñòî ìèñêîþ àáî óêëàä³òü éîãî â ïëàñòèêîâèé ïàêåò, çàëèøòå â³äïî÷èòè ì³í³ìóì íà ï³âãîäèíè.
2
Ñèð ðîç³òð³òü, ùîá â íüîìó íå çàëèøàëîñÿ ãðóäîê. Çì³øàéòå éîãî ç³ ñìåòàíîþ, ÿéöåì, ñ³ëëþ ³ öóêðîì, äîäàíèì äî ñìàêó. Íà÷èíêà ãîòîâà.
3
Ðîçêà÷àéòå ò³ñòî òîíêî¿ êîâáàñêîþ. Ïîð³æòå ¿¿ íà øìàòî÷êè øèðèíîþ 1,5-2 ñì, ðîçêà÷àéòå êîæåí ç íèõ â òîíêèé êîðæ. Íà öåíòð êîðæ³ ïîêëàä³òü 1 ñòîëîâó ëîæêó ñèðó, çàùèïèòå âàðåíèê ô³ãóðíèì øâîì.
4
Çàêèï`ÿò³òü âîäó ç ñ³ëëþ, âèêëàä³òü â íå¿ âàðåíèêè, âàð³òü ïðè ñëàáêîìó êèï³íí³ áëèçüêî 5 õâèëèí. Âèëîâèòå ¿õ çà äîïîìîãîþ øóì³âêè, óêëàä³òü íà øèðîêå áëþäî, ïîëèéòå ðîçòîïëåíèì âåðøêîâèì ìàñëîì àáî ñìåòàíîþ ³ ïîäàâàéòå äî ñòîëó.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ãðèáí³ âàðåíèêè ç êðîïèâîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè âàðåíèêè ç ãðèáàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè âàðåíèêè ç êàðòîïëåþ
- ßê çðîáèòè êîëüîðîâå ò³ñòî
- Øâèäêå ïå÷èâî ç ñèðîì
- ßê çðîáèòè ë³íèâ³ âàðåíèêè: ðåöåïò äëÿ ëåäà÷èõ
- ßê ãîòóâàòè âàðåíèêè ç âèøíÿìè
- ßê ãîòóâàòè ò³ñòî äëÿ âàðåíèê³â
- ßê ãîòóâàòè ò³ñòî äëÿ ë³ïëåííÿ âàðåíèê³â
- ßê âàðèòè âàðåíèêè â ì³êðîõâèëüîâö³
- ßê âàðèòè âàðåíèêè ç ñèðîì
- ßê ïðèãîòóâàòè âàðåíèêè íà ïàðó
- ßê çàãîðòàòè ò³ñòî
- ßê ë³ïèòè âàðåíèêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷í³ âàðåíèêè ç âèøíåþ
- ßê çðîáèòè îðèã³íàëüí³ íà÷èíêè äëÿ âàðåíèê³â
- Ëåäà÷³ âàðåíèêè çà 10 õâèëèí
- Íà÷èíêè äëÿ âàðåíèê³â
- ˳íèâ³ âàðåíèêè
- ßê ñïåêòè õâ³ðòêè
- Ñìà÷íèé ñí³äàíîê: ÿê ïðèãîòóâàòè ë³íèâ³ âàðåíèêè çà 15 õâèëèí