ßê ãîòóâàòè ò³ñòî äëÿ ë³ïëåííÿ âàðåíèê³â

³äåî - Âàðåíèêè ç Âèøíåþ, Äîìàøí³é Ðåöåïò | How to Make Perogies with Cherry, English Subtitles

âàðåíèêè - óêðà¿íñüêèé âàð³àíò íàçâè ñòðàâè, ïðèãîòîâàíîãî ç ïð³ñíîãî òåñòó ç îâî÷åâîþ, ÿã³äíî¿, ì`ÿñíèé àáî ñèðíîþ íà÷èíêîþ. Òàê³ âàðåí³ êîíâåðòèêè ðîáëÿòü ó áàãàòüîõ êðà¿íàõ ñâ³òó. гçíèöÿ - ëèøå â íà÷èíö³, ôîðìó òà íàçâó. Íàïðèêëàä, â ²òà볿 ì³ñöå âàðåíèê³â çàéìàþòü ðàâ³îë³, à â Êèòà¿ - âîíòîíè.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • ò³ñòî
  • íà÷èíêà äëÿ âàðåíèê³â
  • ìóêà
  • ñêàëêà
  • í³æ

³äåî - Ò³ñòî äëÿ âàðåíèê³â ³ ïåëüìåí³â. Dough for dumplings.

²íñòðóêö³ÿ
1



Ïðèãîòóéòå çàçäàëåã³äü ò³ñòî äëÿ âàðåíèê³â. Ðîçä³ë³òü ò³ñòî íà ê³ëüêà ÷àñòèí. Ç êîæíîãî øìàòêà ñôîðìóâàòè ðóêàìè òîíêó êîâáàñêó.
2
Íîæåì ðîçð³çàòè êîæíó êîâáàñêó íà ìàëåíüê³ øìàòî÷êè. Êîæåí øìàòî÷îê ç äâîõ ñòîð³í îáâàëÿòè â áîðîøí³. Ïðè÷îìó êîæíîãî ðàçó íàìàãàéòåñÿ òðîõè íàòèñêàòè íà øìàòî÷îê òåñòó âêàç³âíèì ïàëüöåì.
3
Êà÷àëêîþ ðîçêà÷àòè êîæåí øìàòî÷îê ò³ñòà, íàäàâøè éîìó ôîðìó êîëà. ßêùî íà÷èíêà âàðåíèê³â áóäå îâî÷åâèé, ò³ñòî ìຠáóòè òîâùèíîþ 1,5 ìì. Äëÿ ÿã³äíèõ âàðåíèê³â ðîçêà÷àéòå ò³ñòî ò³ëüêè äî 3 ìì.
4
Ó öåíòð êîæíîãî ðîçêîòèâ ãóðòêà òåñòó êëàä³òü íà÷èíêó: âîíà ïîâèííà çàéìàòè ïðèáëèçíî òðåòèíó â³ä ïëîù³ òåñòó.
5
³çüì³òü ñêëàäåíèé íàâï³ë ìàéáóòí³é âàðåíèê â ë³âó ðóêó. Ïðàâîþ ðóêîþ çðîá³òü ð³âíîì³ðí³ çàùèïè ïî âñ³é çàëèøèëàñÿ ïîëóêîðóæíîñò³.
6
Ñêëàä³òü ãîòîâ³ âàðåíèêè íà îáðîáíó äîøêó, àëå òàê, ùîá ì³æ íèìè çàëèøàëîñÿ íåâåëèêó â³äñòàíü.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ãîòóâàòè ò³ñòî äëÿ ë³ïëåííÿ âàðåíèê³â