Як приготувати брускетту
Відео - Як приготувати італійську брускетту з помідорами чері
Брускетта - своєрідний бутерброд родом зі спекотної Італії. Ця середземноморська закуска досить проста в приготуванні і, між тим, виглядає вельми оригінально. При цьому вона не вимагає наявності екзотичних продуктів. Брускетта може мати будь-яку начинку, але краще зупинитися на самому що ні на є італійському варіанті: помідорах черрі і моцареллі.
Вам знадобиться
- - багет;
- - 100 г помідорів чері;
- - ріпчаста цибуля;
- - 100 г моцарели;
- - чорний мелений перець і сіль за смаком;
- - 100 г томатної пасти.
Інструкція
1
Прогрійте духовку до 220 градусів. Мабуть, найголовніше в брускетту - хліб. Він повинен бути неодмінно хрустким і повітряним. Ідеальний варіант - італійська чіабатта, але підійде і багет. Розріжте свіжий багет по діагоналі кружечками, товщина яких не повинна перевищувати сантиметра. Покладіть хліб на деко і трохи підсушіть в духовці. Попередньо шматочки багета можна змастити оливковою олією.
2
Наріжте цибулю досить тонкими півкільцями. Наріжте сир моцарелу і помідори черрі невеликими кубиками. Крім цього, в начинку для брускетти можна додати мариновані артишоки, але це вже на любителя. Всі інгредієнти необхідно змішати в мисці.
3
Змастіть кожну половинку багета томатною пастою. Замість неї можна сміливо використовувати свіжі помідори, розтерті в пюре.
4
Викладіть на шматочки багета, змащені томатної масою, нашатковану цибулю, порізані черрі і моцарелу. Не забудьте все посолити і поперчити.
5
Надішліть багети в духову шафу. У ньому страва повинна запікатися близько 10 хвилин. За цей час сир повинен лише злегка розплавитися. Зверху готову брускетту можна декорувати листочками базиліку. Подавайте її з салатом або в якості самостійної закуски перед обідом для підняття апетиту. У себе на батьківщині це блюдо подається тільки в теплому вигляді.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як запекти курячу грудку з помідорами чері і сиром маскарпоне
- Курячий шашлик з помідорами чері і ананасом
- Овочеві рулетики з шинки і гострого сиру
- Швидкий варіант салату цезар з ніжним соусом
- Як приготувати м`ясо кролика в духовці
- Салат з маринованих морепродуктів
- Салат з яйцями-пашот і куркою
- Салат з помідорами чері під соусом песто
- Як зробити салат з руколою
- Як приготувати часниковий хліб
- Як приготувати брускетту з моцарелою і томатами черрі
- Як приготувати брускетту з авокадо, томатами і бальзамічним оцтом
- Як приготувати піцу з базиліком, часником і сиром
- Як готувати авокадо
- Як приготувати баклажани з помідорами на грилі
- Смачні закуски з помідорів
- Гамберетті з креветками
- Піца з морепродуктами, фенхелем і апельсином
- Фаршировані черрі
- Італійська брускетта: три варіанти річної закуски
- Стаканчики з багета з шинкою - оригінальна і проста закуска