Як приготувати кошики з шоколадним мусом

1. Подрібнене в крихту печиво змішайте з розтопленим вершковим маслом.
2. З пергаменту виріжте кружечки за розміром дна формочок і смужки. У формочки укладіть заготовки з пергаменту, потім приготовлену масу, з силою придавлюючи її і розподіляючи по стінках і дну формочок, щоб товщина вийшла 0,5 см.
3. Помістіть формочки в холодильник на дві години, потім витягніть кошики з формочок і видаліть пергамент.

4. 100 г шоколаду розтопіть, додайте коньяк, подрібнену м`яту, перемішайте.
5. Сир через сито протріть, охолодіть, потім збийте міксером, додаючи поступово охолоджені вершки, до пишної однорідної маси.
6. Сирну масу змішайте з шоколадною і охолодіть отриманий мус.
7. Кошики з печива наповніть мусом, оформіть залишилися шоколадом і подавайте.