Як зробити сирні кошики
Відео - Сирні кошики
Для того щоб оригінально подати салат можна виготовити сирні кошики. Вони виходять ажурними, ошатними, незвичайної форми. Підійдуть такі кошики для будь-якого салату, важливо щоб начинка поєднувалася з сиром, так як кошики ще й їстівні. Якщо хочете спробувати приготувати оригінальні сирні кошики, то можна додати в сир зелені або тертого часнику. Мереживні, порційні «тарілочки» з сиру стануть прикрасою будь-якого святкового столу.
Вам знадобиться
- продукти:
- • Сир твердих сортів (або суміш сиру) - 400 гр
- • Рослинна олія (для змащування) 1-2 ст.л.
- • Крохмаль або борошно - опціонально
- Пристосування для кошичків (на вибір):
- • Склянки або чарки - 6-8 шт.
- • Плоска тарілка - 1 шт.
- • Форми для кексів
Інструкція
1
Приготувати сирні кошики можна різними способами. Розплавити сир можна в мікрохвильовці, в духовці і навіть на сковороді. Надати форму можна, використовуючи перевернуті склянки, чарки або виклавши сир на дно формочок для кексів. Орієнтовно з 100 грам сиру виходить 5 невеликих кошиків.
2
Швидше за все приготувати сирні кошики за допомогою мікрохвильової печі. Сир твердих сортів натирають на середній терці. Плоску тарілку змащують олією і насипають на її дно сир. Ставлять тарілку в мікрохвильову піч і дають сиру розплавитися. Виймають тарілку на стіл, дають охолонути трохи, не більше 1 хвилини. Після, захопивши сирну корж руками або лопаткою, перекидають на перевернутий стакан. Можна також акуратно укласти сирну масу в форму для кексу. Гаряча кошик з сиру повинна охолонути не менше чверті години. Для цього її можна поставити в прохолодне місце або навіть відправити в холодильник.
3
Розплавити сир можна, використовуючи суху сковороду з антипригарним покриттям. На її дно також насипають натертий сир і дають розплавитися на несильному вогні. Важливо вогонь регулювати, щоб тонкі краю ажурною сирної тарілки не стали коричневими. Коли сир розтікся, сковороду прибирають на стіл. Бажано попередньо застелити стіл мокрим рушником, в цьому випадку коржик з сиру легше зніметься. Після перекидають сирний коло на склянку, формуючи кошик.
4
Якщо потрібно приготувати відразу багато кошиків, то можна розплавити сирні коржики в духовці. Для цього деко застеляють силіконовим килимком або пекарської папером, викладають сир кружками, акуратно розрівнюючи. Ставлять деко в гарячу духовку, дозволяючи рівномірно розплавитися. Після дістають з духовки і за допомогою лопаток викладають на дно склянок і в формочки.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Картопляні кошики з сиром і часником
- Сирно-цитрусовий салат
- Сирні кульки з виноградом
- Як зробити сирну кошик
- Салат "корзиночка з сиру"
- Сирні палички і сирні кульки
- Сирні кекси
- Салат "сирна кошик"
- Сирні коржики
- Як приготувати сирну корж
- Сирні палички
- Як приготувати сирні кульки з кунжутом і зеленню
- Салат в кошиках з «пармезану»
- Як приготувати оригінальні сирні кошики
- Як приготувати кошики з шоколадним мусом
- Як приготувати оладки з сиру
- Як приготувати смачні сирні кекси
- Як приготувати тістечка & rdquo-кошики & rdquo-
- Сирні сердечка до дня всіх закоханих
- Кошики з жимолостю
- Закуска кульки з сиру і крабових паличок