Сирний торт з шоколадом і полуницею
Відео - Сирний торт з полуницею (рецепт під відео)
Сирний торт з шоколадом і полуницею ідеально підійде для літнього часу. Він простий у приготуванні, дуже смачний, а головне - не вимагає випічки.
Вам знадобиться
- - 200 г печива;
- - 100 г масла вершкового;
- - 200 г шоколаду темного;
- - 400 г сиру;
- - 400 г сметани;
- - 1 склянка цукру;
- - 25 г желатину;
- - 2 ст.л. молока;
- - 200 г полуниці.
Інструкція
1
Подрібніть печиво до стану крихти. Натріть 50 грам шоколаду на тертці. Потім перемішайте подрібнені печиво і шоколад. Підготуйте сковороду і розтопіть в ній вершкове масло, після чого розтоплене масло влийте в суху суміш. Все це ретельно перемішайте.
2
Потім підготуйте роз`ємну форму діаметром близько 20 см. У тому випадку, якщо форма нероз`ємна, вистелити її фольгою. У форму помістіть раніше підготовлену суміш з печива і утрамбуйте її.
3
Замочіть желатин на 20 хвилин. Поки желатин розмочується, розтерши сир разом з цукром. В окрему посудину налийте молока і помістіть в нього 150 г шоколаду, розламали на невеликі шматочки. Нагрівайте цю суміш на слабкому вогні до тих пір, поки шоколад не розплавиться.
4
Розплавлений шоколад вилийте в сир, після чого всю цю суміш ретельно перемішайте в блендері. Потім поверніться до миски з желатином. Помістіть її в киплячу воду і розмішуйте желатин до повного його розчинення. Миску залиште у воді.
5
Потім протягом 5 хвилин збивайте сметану. Також протягом цього ж часу збийте і суміш з сиру і шоколаду. Не вимикаючи міксер, додайте до сиру желатин, після чого продовжуйте збивання ще 3-4 хвилини. В отриману суміш помістіть збиту раніше сметану і перемішайте все ложкою.
6
Отриману сирну масу викладіть на корж з подрібненого печива. Додайте ягоди полуниці. Потім постукайте об стіл формою з сирним тортом для того, щоб вийшов зайве повітря. Помістіть форму в холодильник мінімум на 3-4 години. Після охолодження зніміть борту форми і прикрасьте готовий сирний торт полуницею і тертим шоколадом.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Торт сирний з фруктами
- Смородиновий-сирний желейний торт
- Сирно-апельсиновий торт без випічки
- Як приготувати смачний торт мурашник з печива
- Торт "дотик душі"
- Як приготувати сирний торт з карамеллю
- Як спекти сирний торт
- Як приготувати сирний торт
- Як приготувати шоколадне печиво без випічки
- Як приготувати хрусткий шоколадний торт?
- Як приготувати торт "андалузія"
- Як приготувати торт "малюк-здоровань" без випічки
- Як приготувати торт "снікерс"
- Як приготувати торт з батончиками "марс"
- Сирний торт без випічки
- Як приготувати солодкий сирний пиріг
- Торт "шоколад у вишні"
- Як приготувати торт-морозиво з полуницею
- Як приготувати чізкейк з полуницею
- Торт-мус з полуниці і білого шоколаду
- Австралійський чізкейк