Торт-мус з полуниці і білого шоколаду

Відео - Муссовий торт з полуницею [sweet & flour]

Смачний торт із замороженої полуниці, готового печива і білого шоколаду. Смакота і краса з`єдналися в одному ласощах. Хороший десерт для будь-якого сімейного свята!
Вам знадобиться
  • На вісім порцій:
  • - 500 г замороженої полуниці;
  • - 300 мл вершків 35% -ної жирності;
  • - 150 г білого шоколаду;
  • - 100 г вершкового масла;
  • - 10 г желатину;
  • - 18 шт. бісквітного печива савоярді;
  • - 4 ст. ложки цукру.
Інструкція



1
Подрібніть печиво савоярді (Дамські пальчики), змішайте з розм`якшеним вершковим маслом. Викладіть отриману крихту в роз`ємну форму, дно покрийте харчовою плівкою. Утрамбуйте масу, поставте в холодильник, поки будете готувати всі інші компоненти для торта-мусу.
2
Розтопіть білий шоколад на водяній бані, додайте 50 мл гарячих вершків, ретельно перемішайте. Вилийте рідкий шоколад в форму поверх подрібненого печива, знову поставте в холодильник.
3
Злегка необхідно розморозити полуницю, перетріть її з цукром, замочіть желатин в 1/3 склянці звичайної води. Нагрійте полуничне пюре, але не доводьте його до кипіння, змішайте з желатином. Збийте в міцну піну 250 мл холодних вершків, акуратно змішайте з пюре з полуниці, перемішайте до отримання однорідної стану. Викладіть масу в форму, приберіть в холодильник на 5 годин.
4
Після цього дістаньте форму з десертом, проведіть ножем між стінками форми і краєм торта, відкрийте форму, перекладіть на блюдо сервіровки. Прикрасьте за бажанням. Можна прикрасити торт-мус з полуниці і білого шоколаду стружкою з білого шоколаду і свіжою полуницею.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Торт-мус з полуниці і білого шоколаду