Як приготувати шоколадні цукерки з полуничним джемом

Перш за все, помістивши в окрему чашку, подрібніть пісочне печиво так, щоб в результаті у вас вийшла дрібна крихта.

Змішавши молоко з какао-порошком, цукровим піском і вершковим маслом, поставте його на вогонь кип`ятити. Після того як дана суміш закипить, варіть її протягом 3-5 хвилин, безперервно при цьому помішуючи. Дайте їй охолонути, потім з`єднайте з подрібненим в крихту печивом. Все перемішайте того моменту, поки не вийде маса з однорідною консистенцією.

Розтопленим на водяній бані шоколадом змастіть заздалегідь підготовлені силіконові формочки для цукерок. Після даної процедури відправте їх в морозильну камеру не менше ніж на 5 хвилин. Повторіть. Зверніть увагу на те, що промащувати формочки слід дуже ретельно, тобто так, щоб не залишилося жодного просвіту.

Тепер в формочки з застиглим шоколадом викладіть масу з печива. Зробивши в центрі кожної цукерки невелике заглиблення, заповніть його джемом з полуниці.

На полуничний джем помістіть залишки маси з печива. Розтопленим шоколадом змастіть верхівки цукерок. У такому вигляді відправте їх в морозильну камеру приблизно на одну чверть години, тобто на 15 хвилин.

Після проходження заданого проміжку часу акуратно витягніть ласощі з силіконових формочок. Шоколадні цукерки з полуничним джемом готові!