Як зробити шоколадні цукерки в домашніх умовах

Відео - Як зробити шоколадні цукерки своїми руками в домашніх умовах

Простий у виконанні рецепт шоколадних цукерок. Покрокова інструкція приготування в домашніх умовах, в якій розкриваються секрети кондитерської майстерності.

Як зробити шоколадні цукерки в домашніх умовах

Вам знадобиться

- плитковий шоколад або шоколадка без наполнітеля- - горіхи або марціпан- - форма з силікону або полікарбоната- - кондитерський термометр.

Інструкція

Для того щоб зробити шоколадні цукерки в домашніх умовах, нагріваємо на водяній бані 2/3 шоколаду до 50 градусів за Цельсієм. Поступово втручаємося в розтоплений шоколад решту, щоб знизити його температуру до 30 градусів. Від дотримання температурного режиму залежить зовнішній вигляд готових цукерок.

Наповнюємо форму розтопленим шоколадом приблизно на третину і охолоджуємо. Потім викладаємо начинку і заливаємо шоколадом, знову ставимо в холодильник на 20 хвилин.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі