ßê çàñîëèòè ñêóìáð³þ áóäèíêó
³äåî - ßê ñìà÷íî çàñîëèòè ñêóìáð³þ â äîìàøí³õ óìîâàõ
Ó íàø³é êðà¿í³ íåìàº, íàïåâíî, ëþäèíè, ÿêà á íå ëþáèëà ñîëîíó ðèáó. ¯¿ âæèâàþòü ÿê ñàìîñò³éíó ñòðàâó, òàê ³ â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà â ñàëàòàõ ³ çàêóñêàõ, âèêîðèñòîâóþòü â ñêëàä³ áóòåðáðîä³â ³ íà÷èíîê äëÿ ôàðøèðîâàíèõ ñòðàâ. Êð³ì òîãî, ñîëîíà ðèáà íå ïðîñòî ñìà÷íèé, àëå ³ äóæå êîðèñíèé ïðîäóêò, îñîáëèâî â õîëîäíó çèìó çà ðàõóíîê âõîäÿòü äî ¿¿ ñêëàäó æèðíèõ êèñëîò. Ùå âîíà ì³ñòèòü òàê³ íåçàì³íí³ äëÿ ëþäñüêîãî îðãàí³çìó ðå÷îâèíè ÿê ôòîð, ñ³ðêà, öèíê, ìîë³áäåí ³ â³òàì³íè ãðóïè ÐÐ. Ãîëîâíå, ïðè ¿¿ âæèâàíí³ íå çàáóâàòè ïðî ïî÷óòòÿ ì³ðè.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Íà 2 ñâ³æîìîðîæåíèõ ñêóìá𳿠äëÿ ðîçñîëó ïîíàäîáÿòüñÿ:
- 1,5 ë³òðà âîäè
- 3 ñò.ë ç ã³ðêîþ ñîë³
- 1,5 ñò.ë. öóêðîâîãî ï³ñêó
- 2 ñò.ë ñóõî¿ çàâàðêè ÷îðíîãî ÷àþ
- 2 õîðîø³ æìåí³ ïðîìèòî¿ öèáóëèííÿ
²íñòðóêö³ÿ
1
Ñïî÷àòêó òðåáà ïðèãîòóâàòè ðîçñ³ë. Äëÿ öüîãî ðîç÷èíÿºìî â êàñòðóë³ ç âîäîþ ñ³ëü, öóêîð, äîäàºìî ÷àéíó çàâàðêó ³ ëóøïèííÿ öèáóë³. Äîâîäèìî äî êèï³ííÿ, òðîõè êèï`ÿòèìî, ïîò³ì íàêðèâàºìî êðèøêîþ ³ äàºìî ðîç÷èíó îõîëîíóòè ³ ÿê ñë³ä íàñòîÿòèñÿ. Îáîâ`ÿçêîâî ïðîö³äæóºìî.
2
Ó ñêóìá𳿠âèäàëÿºìî ãîëîâó, õâ³ñò ³ íóòðîù³. Ðåòåëüíî ïðîìèâàºìî. Ïîò³ì ï³äãîòîâëåíó ðèáó óêëàäàºìî â åìàëüîâàíèé àáî ñêëÿíèé ïîñóä.
3
Çàëèâàºìî ðèáó ãîòîâèì ðîçñîëîì, ù³ëüíî çàêóïîðþþòü ³ çàëèøàºìî íà òðè äí³ ïðè ê³ìíàòí³é òåìïåðàòóð³. Íå çàáóâàºìî ùîäíÿ, âðàíö³ ³ ââå÷åð³, ïåðåâåðòàòè íàøó ñêóìáð³þ, ùîá âîíà ð³âíîì³ðíî ïðîñî÷èëàñÿ ðîçñîëîì.
4
×åðåç òðè äí³ ñêóìáð³þ ïðèáðàòè ç ðîçñîëó ³ ïðîìèâàºìî â õîëîäí³é âîä³. Äëÿ á³ëüø ïðèâàáëèâîãî âèãëÿäó ³ áëèñêó ìîæíà çìàñòèòè ¿¿ íåâåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ ðîñëèííîãî ìàñëà.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê øâèäêî ³ ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ìàëîñîëüíîãî ñêóìáð³þ ç àðîìàòîì êîï÷åííÿ
- ßê çàïåêòè 䳺òè÷íó ñêóìáð³þ ç öèáóëåþ â ì³êðîõâèëüîâ³é ïå÷³
- 3 Ðåöåïòà ÿê çàñîëèòè êåòó â äîìàøí³õ óìîâàõ
- ßê ãàðàí³ðîâàííî ñìà÷íî ïîñîëèòè ÷åðâîíó ðèáó?
- ßê ïîñîëèòè ñêóìáð³þ
- ßê êîïòèòè ãîðáóøó
- ßê çàï³êàòè ñêóìáð³þ
- ßê çàêîïòèòè ñêóìáð³þ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñêóìáð³þ ïðÿíîãî ïîñîëó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîëîíó ñêóìáð³þ
- ßê ïðàâèëüíî çàñîëèòè êåòó äëÿ êîï÷åííÿ
- ßê çàêîïòèòè ðèáó â äîìàøí³õ óìîâàõ
- ßê ñîëèòè ðèáó ñêóìáð³þ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñêóìáð³þ â ì³êðîõâèëüîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñêóìáð³þ ïî-áîëãàðñüêè ï³ä âèííèì ñîóñîì
- ßê ñìà÷íî ïîñîëèòè ðèáó
- ßê ñîëèòè ñêóìáð³þ
- ßê çàïåêòè ñêóìáð³þ â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñàìîìó ñìà÷íó ìàëîñîëüíîãî îñåëåäöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñòðàâè ç ñâ³æîìîðîæåíî¿ ñêóìáð³¿
- ßê ïðîñòî çàìàðèíóâàòè ñêóìáð³þ íà íîâèé ð³ê