Як приготувати українські галушки

Відео - Українські галушки відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу

Знамениті українські галушки, блюдо національної кухні, готують з прісного тіста, потім відварюють і подають на стіл зі сметаною, шкварками або сиром.

Вам знадобиться

Борошно пшеничне 400 г;
Масло вершкове (можна взяти топлене) 100 г;
Яйця 2 шт;
Вода -0,5 склянки;
Сметана 0.5 склянки;
Сіль -чайная ложка (неповна).

Інструкція

Просіяти борошно, після чого зробити в ній невелику воронку (поглиблення). У воронку обережно влити половину склянки води, додати 2 столові ложки масла і яйця, збиті з сіллю. Все ретельно змішати і вимісити не дуже круте гладке тісто.

Розкачати тісто в рівний пласт товщиною в 0,5 сантиметра, потім порізати пласт на невеликі шматочки довільної форми.

Галушки готують безпосередньо перед подачею, для цього шматочки тіста опустіть в киплячу підсолену воду і варіть приблизно десять хвилин при невеликому кипінні. Коли все галушки в каструлі спливуть на поверхню, їх можна виймати. Перекладіть готові галушки за допомогою шумівки в сито і дайте стекти воді.

Розігрійте в сковороді олію, викладіть в нього готові галушки, злегка підсмажте, систематично струшуючи сковороду і можете подавати до столу. З такими галушками добре подати сметану.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі