Шашлички з морепродуктів
Складові:
- великі креветки;
- морські гребінці;
- бекон;
- печериці;
- помідори черрі;
- болгарський перець;
- суміш пряних трав;
- сік лимона;
- соєвий соус;
- оливкова олія.
Морепродукти очистіть, промийте під струменем холодної води і замаринуйте в суміші пряних трав (можна використовувати прованських або італійську). Додайте лимонний сік, соєвий соус і оливкове масло в довільній пропорції. Все ретельно перемішайте і залиште на кілька годин в холодильнику. Найкраще підготувати морепродукти ввечері і залишити їх маринуватися на ніч.
Відео - Паелья.
Дерев`яні шпажки змочіть водою (це необхідно, щоб вони не обгорали при приготуванні шашлику). На шпажки нанизайте гребінець, обгорнутий беконом, потім креветку, шматочок гриба, помідор-черрі і так далі.
Смажте на вугіллі, поклавши шашлички на решітку і періодично їх перевертаючи. Час приготування приблизно 10 хвилин.
Відео - Як приготувати Рис з морепродуктами
Кальмари на грилі
Для приготування цієї страви вам знадобиться:
- кальмари - 0,5 кг;
- цукіні - 100 г;
- цибуля - 100 г;
- часник - 2-3 зубчики;
- яйце - 1 шт .;
- борошно - 2 столові ложки;
- зелень петрушки;
- перець і сіль - за смаком.
Кальмари почистіть, відокремлюючи плівку, нутрощі і хорду. Ретельно їх промийте.
Відео - Плов з морепродуктамі.Плов з мідіямі.Плов.Как приготувати плов
Підготуйте овочі. Лук, цукіні і часник очистіть і наріжте дрібними чусочкамі. Посоліть і поперчіть суміш овочі і тушкуйте в сотейнику з невеликою кількістю масла протягом 5 хвилин. Петрушку вимити, струсіть, щоб видалити зайву воду і дрібно поріжте зелень.
Тушковані овочі остудіть. Змішайте з сирим яйцем, зеленню, борошном і все ретельно перемішайте. Отриманою масою начините кальмарів. Покладіть їх на решітку і смажте, постійно перевертаючи, на вугіллі до золотистої скоринки.
