Як влітку заощадити на продуктах харчування

Не купуйте влітку морозиво з наповнювачами, через них холодні ласощі набагато дорожче. Дешевше і корисніше купити звичайний пломбір, зробити з ягід і цукру пюре і порізати улюблені фрукти шматочками і змішати.

З метою економії і користі для здоров`я замість покупних лимонадів робіть свої. Наприклад, дві склянки ягід залийте окропом і накрийте кришкою. Варити не потрібно. Через годину додайте за смаком цукор або мед, розлийте по пляшках і зберігайте в холодильнику.

Зелень з грядки потрібно промити, поставити в банку з холодною водою і зберігати, таким чином, в холодильнику. Так, вона довго буде свіжа. Якщо ж зелень все-таки подвяла, то висушіть її, розклавши на столі. А потім подрібніть і використовуйте для супів і других страв.

Щоб хліб не пліснявів, зберігайте його в холодильнику. А залишки хліба підсушуйте в духовці і готуйте з нього домашній квас - вийде дешевше, ніж магазинний. До того ж домашній квас дуже корисний, тому що в ньому немає консервантів і великий вміст вітаміну В.

Влітку, в сезон овочів, не купуйте рис та інші крупи, локшину. Готуйте гарніри з того, що встигло на грядках. Наприклад, поріжте соломкою солодкі перці, додайте туди помідори і обсмажте все з маленькими шматочками курки. Робіть овочеві суміші на свій смак (помідори, горошок і кабачки або баклажани, перці). До речі, такі суміші можна розсортувати по пакетам і заморозити на зиму.
 

Якщо немає часу готувати варення, робіть «п`ятихвилинки». Вимийте ягоди, засипте цукром, поваріть п`ять хвилин. Залиште на ніч. Вранці, поки збираєтеся на роботу, поставте варитися на п`ять хвилин і залиште на плиті. Увечері поварите ще п`ять хвилин і розкладайте по банкам.
 

Буряк і моркву можна заготовити про запас, щоб не купувати взимку, коли ці овочі дорожче. Очищений буряк наріжте брусочками або кубиками, а моркву натріть або наріжте кубиками. Розкладіть по пакетам, зав`яжіть і зберігайте в морозилці.