Як приготувати "біг мак"

Відео - Як зробити ГАМБУРГЕР БІГ МАК. Простий, недорогий рецепт

Тільки так, і це Біг Мак! відомий слоган МакДональдса допоможе вам приготувати "Біг Мак" в домашніх умовах, і він буде нітрохи не гірше ресторанного, а в чомусь навіть і краще.
Вам знадобиться
  • розрахунок на дві порції
  • яловичий фарш 200 г
  • 2 солодких булочки з кунжутом (зустрічаються вже розрізані для гамбургерів)
  • 1 банку не великих маринованих огірків
  • один качан салату "Айсберг" (Можна замінити іншим сортом)
  • половина цибулини
  • плавлений сир в плоских квадратних скибочках
  • стакан майонезу (краще низькокалорійного)
  • 3-4 столові ложки французького соусу для салатів



  • 2 столових ложки подрібнених маринованих огірків
  • 2 чайних ложки цукру
  • 2 чайних ложки сушеного лука
  • 1 чайна ложка оцту (можна не додавати)
  • сіль
  • чорний мелений перець
  • фольга
  • блендер
  • грільніца або сковорода

Відео - Як це зроблено. "Біг Мак"

Інструкція
1



Уважно прочитайте список необхідних продуктів. Він максимально адаптований для середньостатистичного російського холодильника. В реальний американський "Біг Мак" додають спеціальний соус, який в російських широтах знайти складно, а саме він надає булочці, купленої в МакДональдсі оригінальний смак. ви робите "Біг Мак а-ля Рос", Тому маєте право і соус зробити по-російськи, але максимально наближеним до ісходнику. В іншому краще потрібні інгредієнти нічим не замінювати, бо інакше на виході ви отримаєте яку завгодно смакоту, але це буде не "Біг Мак".
2
Замісити яловичий фарш, посоліть і поперчіть за смаком. Крім солі і перцю нічого додавати не треба. Зліпити з нього товсту ковбасу діаметром, рівним діаметру кунжутною булочки, оберніть ковбасу в фольгу і поставте в морозильну камеру. Коли фарш досить замерзне, вийміть його і наріжте на рівні тонкі (0,8 см) кружечки. Обсмажте котлети в грилі або на сковороді, але без додавання олії!
Якщо часу на заморозку немає, то сформуйте котлети відразу, тільки не порушуйте стандарти - по товщині вони не повинні перевищувати 0,5 см, під час смаження поставте на кришку сковороди прес.
Для одного "Біг Мака" потрібно дві котлети вагою по 50 грам.
3
Приготуйте соус. Якщо у вас є можливість, використовуйте в його складі Miracle Whip - щось на зразок американського майонезу. Але через брак такого, візьміть звичайний російський майонез. Французьку заправку для салатів можна знайти в супермаркетах, тому краще її нічим не замінювати. Змішайте в блендері в однорідну масу майонез, французьку заправку, оцет, порізані мариновані огірочки (корнішони в ідеалі), цукор, перець, сіль і сушений лук. Поставте соус в холодильник.
4
Ріпчасту цибулю подрібніть і ошпарьтеокропом.
5
Булочку з кунжутом розріжте уздовж на три частини. Підсмажте на сковороді без масла - середню по обидва боки, верхню і нижню з боку розрізу.
6
Зберіть свій "Біг Мак" в такому порядку:
- нижня частина булочки
- соус (1-2 столових ложки)
- листик салату
- шматочок сиру
- котлета
- цибуля
- середня частина булочки
- соус
- листик салату
- скибочки маринованого огірка
- котлета
- цибуля
- верхня частина булочки
7
Розігрійте готовий "Біг Мак" в мікрохвильовій печі або в духовці - тільки не засушити! Смачного!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати "біг мак"