Як приготувати "біг мак"
Відео - Як зробити ГАМБУРГЕР БІГ МАК. Простий, недорогий рецепт
Зміст
Тільки так, і це Біг Мак! відомий слоган МакДональдса допоможе вам приготувати "Біг Мак" в домашніх умовах, і він буде нітрохи не гірше ресторанного, а в чомусь навіть і краще.
Вам знадобиться
- розрахунок на дві порції
- яловичий фарш 200 г
- 2 солодких булочки з кунжутом (зустрічаються вже розрізані для гамбургерів)
- 1 банку не великих маринованих огірків
- один качан салату "Айсберг" (Можна замінити іншим сортом)
- половина цибулини
- плавлений сир в плоских квадратних скибочках
- стакан майонезу (краще низькокалорійного)
- 3-4 столові ложки французького соусу для салатів
- 2 столових ложки подрібнених маринованих огірків
- 2 чайних ложки цукру
- 2 чайних ложки сушеного лука
- 1 чайна ложка оцту (можна не додавати)
- сіль
- чорний мелений перець
- фольга
- блендер
- грільніца або сковорода
Відео - Як це зроблено. "Біг Мак"
Інструкція
1
Уважно прочитайте список необхідних продуктів. Він максимально адаптований для середньостатистичного російського холодильника. В реальний американський "Біг Мак" додають спеціальний соус, який в російських широтах знайти складно, а саме він надає булочці, купленої в МакДональдсі оригінальний смак. ви робите "Біг Мак а-ля Рос", Тому маєте право і соус зробити по-російськи, але максимально наближеним до ісходнику. В іншому краще потрібні інгредієнти нічим не замінювати, бо інакше на виході ви отримаєте яку завгодно смакоту, але це буде не "Біг Мак".
2
Замісити яловичий фарш, посоліть і поперчіть за смаком. Крім солі і перцю нічого додавати не треба. Зліпити з нього товсту ковбасу діаметром, рівним діаметру кунжутною булочки, оберніть ковбасу в фольгу і поставте в морозильну камеру. Коли фарш досить замерзне, вийміть його і наріжте на рівні тонкі (0,8 см) кружечки. Обсмажте котлети в грилі або на сковороді, але без додавання олії!
Якщо часу на заморозку немає, то сформуйте котлети відразу, тільки не порушуйте стандарти - по товщині вони не повинні перевищувати 0,5 см, під час смаження поставте на кришку сковороди прес.
Для одного "Біг Мака" потрібно дві котлети вагою по 50 грам.
Якщо часу на заморозку немає, то сформуйте котлети відразу, тільки не порушуйте стандарти - по товщині вони не повинні перевищувати 0,5 см, під час смаження поставте на кришку сковороди прес.
Для одного "Біг Мака" потрібно дві котлети вагою по 50 грам.
3
Приготуйте соус. Якщо у вас є можливість, використовуйте в його складі Miracle Whip - щось на зразок американського майонезу. Але через брак такого, візьміть звичайний російський майонез. Французьку заправку для салатів можна знайти в супермаркетах, тому краще її нічим не замінювати. Змішайте в блендері в однорідну масу майонез, французьку заправку, оцет, порізані мариновані огірочки (корнішони в ідеалі), цукор, перець, сіль і сушений лук. Поставте соус в холодильник.
4
Ріпчасту цибулю подрібніть і ошпарьтеокропом.
5
Булочку з кунжутом розріжте уздовж на три частини. Підсмажте на сковороді без масла - середню по обидва боки, верхню і нижню з боку розрізу.
6
Зберіть свій "Біг Мак" в такому порядку:
- нижня частина булочки
- соус (1-2 столових ложки)
- листик салату
- шматочок сиру
- котлета
- цибуля
- середня частина булочки
- соус
- листик салату
- скибочки маринованого огірка
- котлета
- цибуля
- верхня частина булочки
- нижня частина булочки
- соус (1-2 столових ложки)
- листик салату
- шматочок сиру
- котлета
- цибуля
- середня частина булочки
- соус
- листик салату
- скибочки маринованого огірка
- котлета
- цибуля
- верхня частина булочки
7
Розігрійте готовий "Біг Мак" в мікрохвильовій печі або в духовці - тільки не засушити! Смачного!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Риба під соусом "тартар"
- Паста з креветками і сиром
- Як приготувати овочеву лазанью
- Готуємо салат "квітучий кактус"
- Тако з м`ясом і овочами
- Грибний соус "тамерлан"
- Салат "мореман"
- Рецепт салату "ванесса"
- Як приготувати соус для суші
- Салат із запеченою сьомгою
- Салат з мідій "бриз"
- Рецепт заправок для салату без майонезу
- Італійський салат "романтика для двох"
- Як приготувати курячі кишеньки з червоним перцем
- Як приготувати соус для шаурми
- Як приготувати тефтелі в мультиварці
- Як приготувати гамбургер?
- Як приготувати "пулькогі"
- Котлети з блакитним сиром
- Котлети під соусом з каперсами
- Курячі грудки по-італійськи