ßê ãîòóâàòè ñïàãåòò³ ç êðåâåòêàìè
³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè êðåâåòêè ñìàæåí³ ç³ ñïàãåò³ Ðåöåïò ñòðàâè ñìà÷íî äîìàøí³ êëàñè÷íèé øâèäêî â³äåî
Çì³ñò
Íåçâàæàþ÷è íà òå ùî ñïàãåòò³ - êëàñè÷íå ³òàë³éñüêå áëþäî, íà ïðîñòîðàõ íàøî¿ áàòüê³âùèíè âîíî ïðèæèëîñÿ íàñò³ëüêè, ùî éîãî ìîæíà çíàéòè â ìåíþ ïðàêòè÷íî áóäü-ÿêîãî êàôå ³ ðåñòîðàíó. ² â ïîâñÿêäåííîìó æèòò³ ñïàãåòò³ ç ñèðîì, ç ôàðøåì, ç ãðèáàìè ³ ç îâî÷àìè, ï³ä ð³çíèìè ñîóñàìè äàâíî âæå çàâîþâàëè íàðîäíó ëþáîâ. Ñïàãåò³ ïîäàþòü ³ â áóäí³, ³ â ñâÿòà, íèìè ïðèãîùàþòü ³ äîìàøí³õ, ³ ãîñòåé.Ïðåäëàãàåìèå ñïàãåòò³ ç êðåâåòêàìè çíàõîäÿòüñÿ ÿêðàç íà ìåæ³ äåë³êàòåñó ³ ïîâñÿêäåííîãî ñòðàâè. Âîíè íåéìîâ³ðíî ñìà÷í³, ÿê ñïðàâæí³é äåë³êàòåñ, àëå àáñîëþòíî íå çàâäàäóòü óäàð ïî ñ³ìåéíîìó áþäæåòó.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- 1 ïà÷êà (450 ã) ñïàãåòò³ ç òâåðäèõ ñîðò³â ïøåíèö³
- 3 ñòîëîâ³ ëîæêè (50 ã) âåðøêîâîãî ìàñëà
- 2 ìîðêâè
- 1-2 ãîëîâêè öèáóë³-ïîðåþ
- 2 çåëåíèõ ñîëîäêèõ ïåðöþ
- 200 ã ãðèá³â
- 2 âåëèêèõ ïîì³äîðà
- 100-150 ã òâåðäîãî ñèðó
- 450 ã ñâ³æèõ î÷èùåíèõ êðåâåòîê ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó
- 1/3 ñêëÿíêè âåðøê³â
- ïåòðóøêà
- ù³ïêà ìóñêàòíîãî ãîð³õà
- ñ³ëü
- ïåðåöü çà ñìàêîì.
³äåî - ÑÏÀÃÅÒÒ² ç êðåâåòêàìè ² ÃÐÈÁÀÌÈ Â ÂÅÐØÊÎÂÎÌÓ ñîóñ³
²íñòðóêö³ÿ
1
Ìîðêâó íàð³æòå ñîëîìêîþ. Ëóê-ïîðåé êðóïíî íàðóáàòè.
2
Ñîëîäêèé ïåðåöü äð³áíî ïîð³æòå êóáèêàìè. Ãðèáè î÷èñò³òü, âèìèéòå, ïîäð³áí³òü.
3
Ïîì³äîðè âèìèéòå, îáøïàðòå îêðîïîì ³ â³äðàçó æ îáäàéòå õîëîäíîþ âîäîþ, çí³ì³òü øê³ðêó. Äð³áíî íàðóáàòè.
4
Ïåòðóøêó äð³áíî ïîð³æòå. Âåðøêè òðîõè çáèéòå â³í÷èêîì àáî âèäåëêîþ. Ñèð íàòð³òü íà äð³áí³é òåðòö³.
5
çâàð³òü ñïàãåòò³ â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³é íà óïàêîâö³. Àáî çàêèï`ÿò³òü 4,5 ë³òðà âîäè, ïîñîë³òü, îïóñò³òü ñïàãåòò³, äîäàéòå 1 ñòîëîâó ëîæêó ðîñëèííî¿ î볿. Âàð³òü íà ñåðåäíüîìó âîãí³ 10-12 õâèëèí, ïîì³øóþ÷è. ³äêèíüòå íà äðóøëÿê, ùî íå ïðîìèâàþ÷è, äàéòå ñòåêòè âîä³.
6
Ó ñêîâîðîä³ ðîçòîï³òü ìàñëî. Âèêëàä³òü â ñêîâîðîäó ï³äãîòîâëåí³ îâî÷³ - ìîðêâà, öèáóëÿ, ïåðåöü, ïåòðóøêó ³ ãðèáè. Ïðèïóñò³òü â î볿, íå çàæàð³âàÿ.
7
Ïîêëàä³òü ïîì³äîðè ³ êðåâåòêè. Ãîòóéòå íà ñêîâîðîä³ äî òèõ ï³ð, ïîêè êðåâåòêè íå ïîòåìí³þòü ³ íå ïî÷íóòü çàâåðòàòèñÿ. Ââåä³òü çáèò³ âåðøêè. Äîäàéòå ñïåö³¿, ìóñêàòíèé ãîð³õ, ñ³ëü. Íà ìàëåíüêîìó âîãí³, îáåðåæíî ïåðåì³øóþ÷è, íàãð³éòå.
8
Ñïàãåò³ ç äðóøëÿêà âèêëàä³òü â ñêîâîðîäó, ïðîãð³éòå ðàçîì ç ñîóñîì 1-2 õâèëèíè, ïîì³øóþ÷è. ïîêëàä³òü ñïàãåòò³ íà áëþäî ñåðâ³ðîâêè. Ïîñèïòå ïåòðóøêîþ ³ òåðòèì ñèðîì. Ïîäàâàéòå ãàðÿ÷èìè.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñïàãåòò³ ç ãðèáàìè ³ øèíêîþ
- Ñïàãåò³ ç ìîðåïðîäóêòàìè ï³ä âåðøêîâèì ñîóñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ñïàãåòò³ ç ìîðåïðîäóêòàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç êðåâåòîê
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç áåêîíîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ñïàãåòò³ ç êàëüìàðàìè
- ßê ãîòóâàòè êàðáîíàðà
- ßê ïðèãîòóâàòè ñïàãåòò³ ïî-³òàë³éñüêè
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ñïàãåòò³ áîëîíüºçå
- ßê ïðèãîòóâàòè ñïàãåòò³ ç ôàðøåì
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷í³ ñïàãåòò³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñïàãåòò³ ç ìîðåïðîäóêòàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç áàêëàæàíàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ìàêàðîíè ç êóðêîþ
- ßê îáñìàæèòè ìàêàðîíè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñïàãåòò³ ç ì`ÿñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç òîìàòíèì ñîóñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ñïàãåòò³ ç íóòîì ³ áðîêêîë³
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç êðåâåòêàìè ³ øïèíàòîì
- Ñïàãåò³ ç êðåâåòêàìè òà ÷åðâîíîþ ðèáîþ
- Ñòðàâè ç ìàêàðîííèõ âèðîá³â