Як приготувати спагетті з грибами і шинкою

Відео - Спагеті з шинкою і грибами у вершковому соусі.

Для цієї страви можна використовувати будь-які макаронні вироби - спагетті, вермішель, макарони або ріжки. Це спрощений рецепт класичної італійської пасти, за яким можна легко і швидко приготувати смачний і ситний обід.

Вам знадобиться

- спагетті - 250 г;
- гриби - 200 г;
- шинка - 100 г;
- вершкове масло - 30 г;
- цибуля - головки;
- вершки - 70 мл;
- сіль, спеції - за смаком.

Інструкція

Готуємо інгредієнти. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Гриби очищаємо і нарізаємо тонкими часточками. Шинку також нарізаємо невеликими шматочками. Для цієї страви можна використовувати будь-які гриби на ваш смак, крім маринованих. Найкраще підійдуть свіжі шампіньйони або гливи.

Спагеті занурюємо в киплячу підсолену воду і варимо відповідно до інструкції на упаковці. Краще розрахувати час приготування таким чином, щоб макаронні вироби і соус були готові одночасно.

Поки вариться спагетті, готуємо соус. Розтоплюємо масло на сковороді. Занурюємо в нього нарізану цибулю, потім гриби. При бажанні можна додати дрібно нарізаний зубчик часнику - часник завжди використовується в класичних рецептах італійської пасти. Трохи обсмажити, додаємо шинку, потім солимо і додаємо будь-які приправи за смаком. Обсмажуємо все до готовності на середньому вогні, періодично помішуючи. Потім вливаємо вершки, накриваємо сковорідку кришкою і тримаємо на невеликому вогні 2-4 хвилини.

Макарони зливаємо і заправляємо невеликою кількістю вершкового масла. Викладаємо на тарілки, зверху кладемо соус. Можна прикрасити страву зеленню, шматочками овочів або тертим сиром. Подаємо в гарячому вигляді відразу після приготування.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі