Як приготувати спагетті з м`ясом

Спочатку приготуйте м`ясо, оскільки це займає трохи більше часу, ніж приготування спагетті. М`ясо ретельно вимийте, пропустіть через м`ясорубку (або придбайте готовий фарш). Обсмажте м`ясо на гарячій сковороді, використовуючи жир або соняшникова олія. При бажанні можете додати дрібно порізану цибулю, часник, морква, селера або томати (важливо дочекатися, коли овочі стануть м`якими). Звичайні макарони по-флотськи на відміну від рецептів італійської кухні овочів не вимагають. Потім закрийте сковорідку кришкою і тушкуйте м`ясо до готовності. Сіль і спеції - за смаком. Важливо періодично помішувати фарш, щоб він не підгорів.

Поки смажиться м`ясо, починайте готувати спагетті. На 500 грамів макаронних виробів буде потрібно три літри води. Спагеті опустіть в киплячу підсолену воду і варіть до готовності. Час приготування спагетті залежить від їх товщини, сорти пшениці, тому краще звертати увагу на напис на упаковці. Традиційні спагетті готуються від семи до п`ятнадцяти хвилин. Готові макаронні вироби відкиньте на друшляк, воду злийте.

Відварені спагетті перекладіть до м`яса. Заправляти їх вершковим маслом не потрібно, тому що м`ясо саме по собі дасть жир. Спагеті і фарш перемішайте, після цього блюдо можна вважати готовим. Любителі можуть заправити його кетчупом, улюбленим соусом або посипати зеленню. Традиційно півкіло спагетті - це 4-5 порцій. Кількість м`яса господиня визначає самостійно. Але бажано, щоб на півкіло макаронних виробів було хоча б 300 грамів фаршу.