Спагеті з креветками та червоною рибою
Відео - Страви з риби і морепродуктів
Незвичайна підлива для спагетті з червоної риби і креветок робить спагетті яскравим і святковим блюдом.
Вам знадобиться
- - спагетті (400 г);
- - масло вершкове (50 г);
- - філе червоної риби (300 г);
- - креветки очищені (200 г);
- - олія оливкова (50 г);
- - помідори (5 шт.);
- - томатний сік (1 ст.);
- - перець солодкий (1 шт.);
- - вино біле сухе (100 г);
- - цибуля ріпчаста (1 цибулина);
- - часник (4 зубчики);
- - естрагон сушений (1 ч. ложка);
- - перець червоний (1 ч. ложка);
- - петрушка.
Інструкція
1
Спагеті відварюємо в підсоленій воді. Зливаємо воду і заправляємо вершковим маслом.
2
Філе червоної риби нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо з двох сторін на оливковій олії. Коли риба готова, перекладаємо її в інший посуд.
3
На тій же сковороді пасеруємо подрібнену цибулю і часник до золотистого кольору.
4
Додаємо в сковороду нарізані помідори і солодкий перець. Все обсмажуємо 5 хвилин. Після цього додаємо вино, сіль, червоний перець і естрагон. Якщо помідори були недостатньо соковиті, додаємо томатний сік.
5
У закипаючу підливу кладемо очищені креветки і обсмажену червону рибу. Зменшуємо вогонь і тушкуємо 10 хвилин.
6
Спагеті викладаємо на тарілки. Зверху поливаємо соусом і прикрашаємо петрушкою.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Томатний суп з креветками і горілкою
- Як приготувати філе індички з гірчицею і апельсиновим соусом
- Як приготувати томатний суп з риби
- Риба з овочами в картопляному горщику
- Як приготувати спагетті з грибами і шинкою
- Холодний суп гаспачо з креветками
- Салат з сирними кульками
- Як згасити баранину з картоплею і вешенками
- Як готувати спагетті з креветками
- Як смачно приготувати спагетті болоньєзе
- Як приготувати лінгвіні з дарами моря
- Як приготувати лагман без джус
- Як приготувати макарони з соусом
- Як приготувати німецький гуляш з хлібними фрикадельками
- Як приготувати пасту з креветками і шпинатом
- Курячий строганов, або ще одна варіація на тему курячих грудок
- Вугор в соусі
- Сьомга зі шпинатом в духовці
- Підлива з кролика з фініками
- Паштет з форелі і червоної ікри
- Як приготувати рибу з овочами