Спагеті з креветками та червоною рибою

Відео - Страви з риби і морепродуктів

Незвичайна підлива для спагетті з червоної риби і креветок робить спагетті яскравим і святковим блюдом.
Вам знадобиться
  • - спагетті (400 г);
  • - масло вершкове (50 г);
  • - філе червоної риби (300 г);
  • - креветки очищені (200 г);
  • - олія оливкова (50 г);
  • - помідори (5 шт.);
  • - томатний сік (1 ст.);
  • - перець солодкий (1 шт.);
  • - вино біле сухе (100 г);
  • - цибуля ріпчаста (1 цибулина);
  • - часник (4 зубчики);
  • - естрагон сушений (1 ч. ложка);
  • - перець червоний (1 ч. ложка);
  • - петрушка.
Інструкція
1



Спагеті відварюємо в підсоленій воді. Зливаємо воду і заправляємо вершковим маслом.
2
Філе червоної риби нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо з двох сторін на оливковій олії. Коли риба готова, перекладаємо її в інший посуд.
3
На тій же сковороді пасеруємо подрібнену цибулю і часник до золотистого кольору.
4
Додаємо в сковороду нарізані помідори і солодкий перець. Все обсмажуємо 5 хвилин. Після цього додаємо вино, сіль, червоний перець і естрагон. Якщо помідори були недостатньо соковиті, додаємо томатний сік.
5
У закипаючу підливу кладемо очищені креветки і обсмажену червону рибу. Зменшуємо вогонь і тушкуємо 10 хвилин.
6
Спагеті викладаємо на тарілки. Зверху поливаємо соусом і прикрашаємо петрушкою.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Спагеті з креветками та червоною рибою