Як приготувати крокети
Відео - DIY - Смачні Картопляні Кульки. Картопляні крокети.
Зміст
апетитні рум`яні крокети з ніжного курячого філе готуються швидко і легко. Хрусткі зовні і м`які всередині, вони порадують своїм чудовим смаком і приємним видом і дорослих і дітей.
Вам знадобиться
- куряче філе;
- яйця;
- борошно;
- білий хліб;
- молоко;
- сіль;
- мускатний горіх;
- перець чилі мелений;
- рослинна олія;
- перець солодкий зелений;
- помідори черрі;
- панірувальні сухарі.
Відео - Картопляні крокети. Як приготувати картопляні крокети
Інструкція
1
Візьміть 500 грамів курячого філе, ретельно промити, обсушити рушником. Наріжте на шматки і перейдіть в м`ясорубці з частими гратами. Шматочок білого хліба замочіть в чверті склянки молока. Відіжміть м`якуш. З`єднайте прокручене м`ясо з віджатим хлібним м`якушем і ще раз перейдіть. Повинен вийти однорідний фарш. Можна використовувати блендер.
2
Додайте у фарш одне куряче яйце, перемішайте.
3
Всипте столову ложку пшеничного борошна, посоліть за смаком, додайте трохи меленого перцю чилі і половину чайної ложки мускатного горіха. Гарненько перемішайте.
4
У миску розбийте яйце і розмішайте його виделкою, додавши трохи солі. В окрему миску всипати панірувальні сухарі. Посипте борошном стіл або кухонну дошку. Викладіть на борошно фарш. Чайною ложкою беріть його потроху і мокрими руками формуйте тюфтельки розміром не більше волоського горіха. Обваляйте їх у борошні, потім умочіть в яйце і слідом - в панірувальні сухарі.
5
Сотейник поставте на середній вогонь. Розігрійте в ньому 500 грамів рослинної олії для фритюру. Невеликими порціями за допомогою ложки або шумівки опускайте у фритюр курячі кульки (по 5-6 штук). Смажте до утворення світло-золотистого кольору хвилини три. Обережно виймайте готові крокети шумівкою і викладайте на паперову серветку або рушник, щоб стекли надлишки жиру. Подібним чином приготуйте крокети з усього курячого фаршу.
6
Одну штуку зеленого солодкого перцю вимийте, видаліть насіння і наріжте шматочками розміром приблизно з крокет. 100 грамів помідорів чері теж вимийте і підсушіть. На дерев`яні шпажки наніжьте крокети, чері та шматочки перцю. Подавати до столу крокети краще відразу, поки вони гарячі.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати тефтелі з індички
- Паста з тюфтельками
- Куряче філе з фаршем, грибами і тестом
- Як приготувати картопляні галушки
- Як приготувати крокети з картоплі, шпинату і кукурудзи
- Як приготувати картопляні зрази
- Смачні курячі кульки у вершковому соусі
- Як приготувати рибу по-бразильськи
- Як приготувати котлети з крабового м`яса
- Як варять індичку досвідчені кулінари
- Як приготувати картоплю з курячим філе
- Як приготувати смачно курчати
- Як готувати філе морського окуня
- Як зробити соковите куряче філе
- Як зробити деруни з фаршем
- Як замаринувати куряче філе
- Рисові крокети
- Середземноморські курячі нагетси
- Що можна приготувати з фаршу
- Як приготувати котлети з курячим філе, сиром і болгарським перцем
- Рулет з фаршу