Як зробити курагу в шоколаді

Ціла курага в шоколаді.
Закип`ятіть чайник. покладіть курагу без кісточок в друшляк і гарненько промийте окропом. Потім викладіть на паперовий рушник і просушіте.Сделайте в куразі прокол лезом ножа і вкладіть всередину сухофрукти горіх. Фундук або волоські горіхи попередньо можна обсмажити на сухій сковороді для поліпшення смаку.

Налийте в маленьку каструльку 4 столових ложки вершків 23%, покладіть шматочок масла. Поставте каструльку на водяну баню. Шоколадну плитку наламати на шматки і покладіть в вершки. Помішуючи ложкою, розтопіть шоколад. Зменшіть вогонь на самий мінімум.

Підготуйте велике плоске блюдо. Підчіплює зубочисткою за краєчок фаршировану курагу, занурюйте її в розтоплений шоколад. курагу в шоколаді викладайте на блюдо так, щоб між цукерками залишалося відстань. мочати курагу в шоколад треба швидко, поки розтоплений шоколад не загус.

Поставте блюдо з цукерками в холодильник до застигання. Щоб застиглі цукерки легко знялися з блюда, потримайте його кілька секунд над гарячою парою, наприклад, над носиком киплячого чайніка.Уложіте цукерки в красиву вазу.

Шматочки кураги в шоколаді.
наріжте курагу маленькими шматочками. Розтопіть плитку шоколаду на водяній бані. Візьміть формочки від коробки з готовими шоколадними цукерками або силіконові формочки для льоду. Налийте по чайній ложці розтопленого шоколаду в поглиблення формочок. Розмажте шоколад пензликом по фігурним стінок. Додайте в серединку нарізану курагу і залийте формочку шоколадом до країв. Поставте застигати в холодильник.