Як готувати топінамбур
Зміст
Відео - Страви з топінамбура - пюре з топінамбура
- Для вітамінного салату:
- 7-8 шт. топінамбура;
- 2 яблука кислих сортів;
- 1 морква;
- сіль
- цукор за смаком;
- 2 столових ложки майонезу.
- Для супу-пюре:
- 600 м топінамбура;
- 1 цибулина;
- 40 г вершкового масла для обсмажування;
- 600 мл. бульйону;
- 200 мл. вершків;
- 3 ст.л. борошна і 100 мл. бульйону для підливи;
- сіль
- перець
- мускатний горіх за смаком;
- петрушка
- Зелена цибуля.
- Для запіканки:
- 600 м топінамбура;
- 200 м сиру;
- 200 г сметани;
- 100 г. петрушки.
- Для оладок:
- 600 м топінамбура;
- 1 середніх розмірів морква;
- 2 яйця
- сіль;
- 100 г борошна;
- рослинне масло для обсмажування
Відео - Топінамбур рецепти приготування страв
Відео - Салат з топінамбура з Яблуком
Сирий топінамбур, яблука та моркву натерти на тертці з великими отворами. Додати сіль, цукор майонез, перемішати.
Відео - Земляна груша (топінамбур) - корисні властивості
Цибулю дрібно нашаткувати, топінамбур порізати на шматочки, все обсмажити на сковороді з додаванням олії. У каструлю з киплячим бульйоном перекласти обсмажені овочі і проварити 10-15 хвилин. Після цього все протерти, додати вершки, сіль, спеції і підливу з борошна. Її готують так: в борошно поступово додають половина склянки холодного бульйону і добре перемішують, щоб не було грудочок. Підлива повинна вийти рідкою.
Відео - Оладки з топінамбура
Ще все проварити після закипання 5 хвилин. Подавати з дрібно нарізаною зеленню.
Топінамбур відварити у воді без солі. Перекласти у форму, посипати тертим сиром. Потім залити сметаною і запекти в духовці до утворення рум`яної скоринки при температурі 200-220 градусів. Перед подачею посипати петрушкою.
Відео - Топінамбур
Морква і топінамбур натерти на дрібній тертці, додати яйця, борошно, сіль. Перемішати і обсмажити з обох сторін на сковороді з рослинним маслом.
Відео - Як виростити топінамбур, і чим він корисний
- Як приготувати грибну підливу
- Тушкований кролик з грибами в молочному соусі
- Гречаники з соусом з овочів
- Грибна підлива - способи приготування
- Як приготувати соус до овочів
- Як приготувати суп з цвітної капусти
- Як приготувати картопляні котлети
- Як приготувати гострий морквяний суп-пюре
- Які страви можна приготувати в індукційній плиті
- Рисовий суп
- Як приготувати підливу з борошном
- Як приготувати підливу до м`яса
- Як смачно приготувати підливу
- Як приготувати підливу з свинини в мультиварці
- «Трояндочки» з начинкою
- Що приготувати з буряку
- Як правильно вибрати і зберігати топінамбур
- Пісні страви: салат вітамінний, овочі, запечені в горщиках, кисіль з плодів шипшини
- Як приготувати м`ясо з чорносливом в духовці
- Рецепт сирих шоколадних цукерок
- Все про топінамбур: як його вирощувати